?　威代爾（Vidal）屬于白色葡萄品種類，是白玉霓（Ugni blanc）和Seyval Blanc的雜交后代，在法國(guó)稱為Vidal Blanc或Vidal 256,在加拿大與美國(guó)東部有大量種植,是一耐寒品種是加拿大釀造典型冰葡萄酒的主要原料品種之一。

　　成熟緩慢但穩(wěn)定,皮厚,較易繁殖和果汁豐富,很適合貴腐酒或冰酒的釀制.雖然是源自法國(guó)，但是在法國(guó)幾乎已絕跡，因其抗嚴(yán)寒能力較強(qiáng)，在加拿大廣泛種植，已成為加拿大的標(biāo)志性葡萄品種。威代爾很適應(yīng)嚴(yán)寒，只是生產(chǎn)出來(lái)的冰酒香氣不夠豐富細(xì)膩，酒質(zhì)酸性高,酒味略呈平淡和酒質(zhì)有稀薄的感覺(jué)。香氣非常濃郁，經(jīng)常有菠蘿、芒果與杏桃及蜂蜜等甜熟的香氣。