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珍稀野菜--救心菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-21
核心提示:救心菜又名養心草、費菜、土三七系景天科多年生草本植物,口感好,制作佳肴佐膳,具有很好的保健作用,含有多種藥用成分,其性平,味甘淡微酸,具有養心,平肝寧心,滋陰養血,活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張,促進體內血液循環,谷淄醇能阻止人體對膽

 

  救心菜又名養心草、費菜、土三七系景天科多年生草本植物,口感好,制作佳肴佐膳,具有很好的保健作用,含有多種藥用成分,其性平,味甘淡微酸,具有養心,平肝寧心,滋陰養血,活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張,促進體內血液循環,谷淄醇能阻止人體對膽固醇的吸收,降低血脂,防止和延緩血管硬化,齊墩果酸能保護人體肝臟,從而對老年肝臟組織纖維化起到一定的延緩作用。

    救心菜易種易管,南方全年,北方也只在冬天稍加護寒,均可生長,太陽曬不死,成活率高。一盆母株全年可擴繁幾百株。

    救心菜作蔬菜食用,清香、可口、風味獨特,一般采摘剛抽生的嫩葉,可涼拌、快炒、燜煮、做湯等。

    預計救心草將會在廣大百姓家 中鋪展開來,遍及千家萬戶指日可待,引進栽培繁育,就地就可出售,不會象有些中藥材要找收購部門。

 
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