關于舉辦“2010食品安全與食品添加劑應用技術高級研討會”的通知
 

     隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，食品添加劑的使用越來越多，有必要對其從源頭加強監(jiān)管。自去年6月1日起實施的《食品安全法》取消了食品添加劑衛(wèi)生許可證后，食品添加劑即將正式推行生產許可證管理，生產者必須取得生產許可證后方可從事食品添加劑的生產。為了推動這一產業(yè)健康順利發(fā)展，交流總結我國近年來對食品添加劑的研發(fā)和應用技術，我會定于2010年10月18日-20日在深圳市舉辦“2010食品安全與食品添加劑應用技術高級研討會”。真誠歡迎海內外相關企業(yè)、科研院所、專家學者以及致力于食品工業(yè)發(fā)展的同仁前來參會，共謀行業(yè)發(fā)展大計。屆時將邀請有關領導和權威專家現(xiàn)場作專題報告。現(xiàn)將有關事項通知如下：
會議形式：大會報告、專題演講、學術交流、現(xiàn)場答疑、產品展示
一、 會議交流的主要內容：
1、食品安全政策法規(guī)、監(jiān)管體系、質量安全標準；
2、食品安全國家標準與食品添加劑衛(wèi)生使用標準；
3、食品安全監(jiān)管中食品添加劑使用的風險評估；
4、功能性食品配料和食品添加劑的研究與應用；
5、活性肽的制備、分離、提取、鑒定以及功能評價；
6、親水膠體在乳品中、肉制品中的應用；
7、新型功能糖醇的新技術與新應用；
8、多功能型脂肪酶在谷物食品的應用；
9、亞麻籽膠、麥芽提取物（麥精）在食品工業(yè)中的應用；
10、食品微生物在食品工業(yè)中的應用進展；
11、食品添加劑的危害與副作用研究；
12、食品酶制劑的研究與應用；
13、益生菌食品添加劑開發(fā)應用進展；
14、新型食品添加劑生產應用技術；
15、食品添加劑制品的生產技術與設備；
16、食品配料與食品添加劑在發(fā)酵食品與果汁飲料中的應用；
17、低聚木糖應用研究進展；海藻糖在烘焙食品中的用法；
18、其他食品添加劑類（種）、新產品、新工藝、新技術推廣；
二、會議時間、地點及費用：
時 間：2010年10月18日-20日（18日全天報到）
地 點：深圳市（地點確定直接通知報名者）
會務費：1600元/人（含會務費、資料費等）。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。
三、參會對象：
食品藥品、衛(wèi)生、質量監(jiān)督管理部門及檢疫、檢測機構；從事營養(yǎng)學、生物學、植物學、醫(yī)學等研究的科研院（所）、大專院校相關專家學者；有關食品添加劑生產、制品、應用及推廣的相關生產企業(yè)總經理、研發(fā)總監(jiān)及其他相關人員。
四、論文征集：
1. 本次研討會將面向全國征集與主題相關的學術報告、論文、調研成果，將擇優(yōu)選用刊登發(fā)表《中國食品》《中國食品食品添加劑》核心期刊，并安排會議發(fā)言。投稿者將論文及PPT課件發(fā)至chc409@163.com信箱。
2. 要求論文觀點明確、論證充分、數(shù)據準確、層次清晰、文章簡練，具有先進性、科學性、實用性。論文一般不超過5000字，內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻。
3. 截稿日期：2010年10月8日。                              
                        
 


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