記者12日上午從陜西省渭南市衛生監督所了解到，造成陜西鐵路工程職業技術學院81名學生食物中毒的原因已經查明。經過陜西省疾病預防控制中心對食物留樣進行檢驗，造成學生腹瀉的原因是所食雞腿中含有沙門氏菌引起的。

　　11月6日，陜西鐵路工程職業技術學院舉行35周年校慶，學校免費供應學生就餐。從11月6日中午開始至7日，陸續有81名學生出現腹瀉、腹痛癥狀。

　　事件發生后，渭南市有關部門立即進入該校進行調查，對飯菜留樣及部分學生嘔吐物和排泄物送疾控部門進行病理檢驗分析，指導學生救治工作。學校也立即采取緊急措施，啟動應急預案。院醫務所立即對有腹瀉癥狀的學生進行診治，免費給腹瀉學生發放藥品，督促有腹瀉癥狀的學生及時就診。

　　據陜西鐵路工程職業技術學院介紹，經過治療，目前出現腹瀉的學生已全部康復。學院已對有關責任領導和餐飲中心管理人員進行了經濟處罰，并責成餐飲中心加強管理，嚴格操作規程，進一步強化食品安全意識，完善責任追究制度。