張先生在一家標稱“海鮮快炒”的飯店點了生海鮮僅兩分鐘，炒熟的海鮮就被端上桌。張先生將其投訴到工商部門，指其偷梁換柱。

　　家住通州梨園的張先生投訴稱，前天中午，他和兩個朋友在家附近一家海鮮快炒店就餐，在門口點了皮皮蝦、扇貝等幾樣鮮活海鮮。3人剛落座，服務員就將剛點的海鮮陸續端上來，相隔僅兩分鐘左右。他們很納悶，“炒得也太快了吧！”服務員解釋稱，他們是海鮮快炒店，“所以炒得快”。3人不相信服務員的解釋，闖入后廚發現里面有很多玻璃缸，缸里有死海鮮。張先生懷疑他們點的鮮活海鮮是飯店用早已炒好的海鮮加熱后端上來的。雙方爭執不下，張先生撥打了梨園工商所的投訴電話。

　　工商人員趕到飯店進行調解，最終達成協議，張先生再點活海鮮，飯店在工商人員監督下加工制作。工商部門表示，將就飯店是否存在“以死替活”進行調查。