3日，記者來到德州湖濱中大道909號的阿郎山烤肉店，店內服務員一律稱沒有腌制的牛羊肉，只有各種特制與秘制鴨肉。

    記者趕到阿郎山烤肉店時正值午餐時間，店內顧客很多。記者看到，之前店內大盤裝的各種腌肉依然擺在選臺上，只是部分標簽不在了。由于沒有標簽，顧客不知道盤內裝的是什么肉，只好咨詢服務員。

    記者詢問哪個是腌制的孜然羊肉，服務員稱，現在沒有腌制的牛羊肉了，"嘗嘗特制的鴨肉吧，味道很好。"當記者表示只想吃孜然羊肉時，服務員說："你吃這個秘制的鴨肉就行，味道其實是一樣的。"

    記者挑選了一些秘制的鴨肉，上面布滿了孜然，聞起來還有股羊肉的膻氣味。

    幾位常到此店的顧客表示，之前腌制的肉類用大盤盛裝，掛上腌制牛羊肉的標簽。但3日在該店向服務員要腌制牛羊肉時，對方會提供放在小盤內的凍肉片。凍肉片的種類很多，鴨肉、培根、五花肉、牛肉、羊肉等。

    市民王女士與朋友3日中午也在這家烤肉店就餐。她告訴記者，在點腌制的牛肉時，服務員告訴她"沒有腌制牛肉了，因為之前進貨的時候發現牛肉質量不合格，退回去了。"

    烤肉店的王經理表示，對腌制的牛羊肉斷貨并不是很了解。王經理說，烤肉店是薄利生意，需要經常為顧客調換口味。對于腌制的牛羊肉將何時重新上架，王經理沒有給出答復。     （本報記者）