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浙江花生荸薺蝦仁有點(diǎn)問(wèn)題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-07  來(lái)源:溫州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
核心提示:為了使荸薺保持鮮艷的色澤,并讓去皮的荸薺保持白色肉質(zhì)而不發(fā)黃、發(fā)暗,個(gè)別商販將收購(gòu)來(lái)的荸薺用焦亞硫酸鈉浸泡。上周,鹿城工商部門(mén)對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果顯示,受檢的461批次中,不合格為30批次,均檢出含二氧化硫。 繼近期一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢出花生中含二氧化硫外,

  為了使荸薺保持鮮艷的色澤,并讓去皮的荸薺保持白色肉質(zhì)而不發(fā)黃、發(fā)暗,個(gè)別商販將收購(gòu)來(lái)的荸薺用焦亞硫酸鈉浸泡。上周,鹿城工商部門(mén)對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果顯示,受檢的461批次中,不合格為30批次,均檢出含二氧化硫。

  繼近期一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢出花生中含二氧化硫外,上周,鹿城工商部門(mén)在檢測(cè)中還發(fā)現(xiàn),問(wèn)題比較突出的食品還有荸薺和蝦仁,分別檢出含二氧化硫和甲醛。

  鹿城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)針對(duì)花生、荸薺、蝦仁等食品,開(kāi)展為期一周的重點(diǎn)檢測(cè)。共檢測(cè)花生267批次,不合格86批次;檢測(cè)未去皮荸薺254批次,不合格19批次;去皮荸薺207批次,不合格11批次;蝦仁271批次,不合格10批次。共銷(xiāo)毀上述不合格食品共455.7公斤。

  據(jù)了解,荸薺的本色應(yīng)該呈紅黑色,比較老氣,而浸泡后的荸薺色澤鮮嫩。如果你看到的荸薺顏色呈不正常的鮮紅,分布又很均勻,就值得懷疑。另外,正常的荸薺無(wú)任何刺激氣味,如帶有異味,就應(yīng)注意。購(gòu)買(mǎi)荸薺時(shí),要注意觀察有無(wú)變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況,同時(shí),通過(guò)擠荸薺的角,浸泡過(guò)的荸薺會(huì)在手上粘上黃色的汁液

 
關(guān)鍵詞: 浙江 花生 荸薺 蝦仁
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