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多吃水果可防老年癡呆癥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-05-13  來源:中國經濟網  瀏覽次數:497
核心提示:美國科研人員的一項最新研究顯示,多吃蘋果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年癡呆癥的風險。 美國康奈爾大學科研人員發表在《食品科學》雜志上的報告稱,蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果,不僅富含人體所需的多種維生素、礦物質和纖維,而且還含有一種抗氧化物質

    美國科研人員的一項最新研究顯示,多吃蘋果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年癡呆癥的風險。

    美國康奈爾大學科研人員發表在《食品科學》雜志上的報告稱,蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果,不僅富含人體所需的多種維生素、礦物質和纖維,而且還含有一種抗氧化物質——酚,對人的腦神經細胞具有保護作用。

    報告稱,科研人員在研究這3種水果的果汁對神經細胞的作用時發現,果汁中的酚具有抗氧化作用,能夠阻止有傷害性的物質和毒素進入神經細胞,從而保護神經細胞免遭破壞。在這3種水果中,含酚最多的是蘋果,其次是香蕉和橙子。人們在日常生活中經常進食這3種水果對預防老年癡呆癥的發生很有益處。

 
關鍵詞: 水果 老年癡呆
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