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西紅柿多吃點可以防癌

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-05-16  來源:39健康網  瀏覽次數:422
核心提示:加拿大多倫多大學營養學系進行這項研究的專家說,以前曾有研究認為番茄紅素可抑制甚或阻止腫瘤生長。他們在這次研究中又發現,乳癌病人體內的番茄紅素極少。針對這種現象,他們進行了更進一步的研究,結果發現,使番茄、西瓜和紅葡萄等呈現紅色的番茄紅素,有可能大大


    加拿大多倫多大學營養學系進行這項研究的專家說,以前曾有研究認為番茄紅素可抑制甚或阻止腫瘤生長。他們在這次研究中又發現,乳癌病人體內的番茄紅素極少。針對這種現象,他們進行了更進一步的研究,結果發現,使番茄、西瓜和紅葡萄等呈現紅色的番茄紅素,有可能大大減少患子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌和心臟病的機會。如果人體中能夠每天保持攝入一定數量的番茄紅素,非常有利于抑制或殺滅體內的癌細胞。

    新鮮番茄雖含有番茄紅素,但負責該項研究的研究員拉奧說,人體較易通過進食加工過的番茄例如茄汁來吸收番茄紅素。

    這項研究還顯示,目前絕大多數成年人平均每天只攝入不足1毫克的番茄紅素,遠遠低于預防疾病所需的25毫克。

 
關鍵詞: 西紅柿 防癌
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