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食補(bǔ)最重要 端午佳節(jié)談補(bǔ)氣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-03  來源:北京日報(bào)  作者:作者系北京養(yǎng)生文化學(xué)會(huì)會(huì)長
核心提示:今年6月8日(農(nóng)歷五月初五)是我國法定的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),是二十四節(jié)氣芒種(6月5日)之后的第三天。芒種之后的端午節(jié)吃粽子,對人的養(yǎng)生有益。粽子多用糯米,糯米是一味溫補(bǔ)的中藥材,入脾、胃、肺經(jīng),可補(bǔ)中益氣。 芒種節(jié)氣之后,天地之間處于氣緩的狀態(tài)。2007年(丁亥年)1月20

    今年6月8日(農(nóng)歷五月初五)是我國法定的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),是二十四節(jié)氣芒種(6月5日)之后的第三天。芒種之后的端午節(jié)吃粽子,對人的養(yǎng)生有益。粽子多用糯米,糯米是一味溫補(bǔ)的中藥材,入脾、胃、肺經(jīng),可補(bǔ)中益氣。

    芒種節(jié)氣之后,天地之間處于“氣緩”的狀態(tài)。2007年(丁亥年)1月20日大寒至今年4月20日谷雨,天地之間處于“氣盛”的狀態(tài),使人不宜溫補(bǔ)反要疏泄。而今年谷雨、立夏、小滿、芒種每個(gè)節(jié)氣都使“氣緩”狀態(tài)加重。在天地間“氣緩”的狀態(tài)下,一部分人,尤其是年老體弱的人會(huì)感到中氣不足,個(gè)別人會(huì)有心肌供血不足或心臟停跳的情況發(fā)生。在這種情形下,適合吃些溫補(bǔ)和熱補(bǔ)的食物,能喝白酒、吃辣椒、生姜的人可適量選用。人參、大棗、蜂王漿、蟲草、韭菜、洋蔥、蒜苗、南瓜、茴香等溫補(bǔ)之物可經(jīng)常性食用。飲茶盡量飲用花茶,花茶性溫。中氣不足的人此段時(shí)間應(yīng)減少生冷食物和寒涼性瓜果、蔬菜的用量。一些年老體弱的人身邊宜備些姜片、姜茶,感覺中氣不足波及心臟時(shí),即時(shí)食用可避免危險(xiǎn)。這一階段如有人出現(xiàn)“大汗亡陽”,即突然昏迷、頭冒汗、四肢寒涼、心臟跳動(dòng)異常等現(xiàn)象,多是中氣塌陷之緣故,應(yīng)及時(shí)飲用熱姜糖水,使其中氣漸漸恢復(fù)。對這種狀況的輸液需持慎重態(tài)度,藥液溫度不宜過涼,否則易使得本來已很微弱的心臟發(fā)生危機(jī)。

    凡事利弊各半。氣緩雖然引起一些人中氣不足,但也是補(bǔ)益的難得機(jī)會(huì)。如果借此時(shí)機(jī)適量溫補(bǔ),可借十年一遇的“火運(yùn)太過”之年,壯筋骨、長肌肉,為今后幾年的身體奠定強(qiáng)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是,有一部分血比較熱的人不宜溫補(bǔ)。應(yīng)該食用平性食物,以防止血熱太過引起“血溢”之癥。

    “氣緩”的氣候不常見。在這種氣候下,人自身的偏性受到的制約較小,因而出現(xiàn)人群身體不適的多樣性,使得判斷身體狀況顯得復(fù)雜起來。但是,中國的傳統(tǒng)哲學(xué)告訴我們:事情越復(fù)雜,解決的方法就越簡單,二者是均衡的。凡是感到中氣虛的人即可溫補(bǔ),補(bǔ)熱了即停,再虛再補(bǔ);凡是血熱的人即食用平性、涼性食物,如紅瓤西瓜等,不熱即停,再熱再降。

 
關(guān)鍵詞: 食補(bǔ) 端午
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