澳大利亞學者的一項研究稱每天吃一個柑桔類水果，可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的幾率降低50%。研究顯示，柑桔類水果可以通過自身所含的抗氧化劑來保護人們的身體，增強免疫力，抑制腫瘤生長，促進癌變細胞正常化。報道說，該研究是建立在48項以柑桔有益身體為主題的國際學術研究基礎之上的，澳大利亞學者還宣稱他們發現的顯著證據可以證明，柑桔還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。

　　此外，該研究還顯示，柑桔類水果是含抗氧化劑最高的水果。