南非“健康24小時”網近日刊文，稱最新研究證實，吃雞蛋可促進健康瘦身計劃的實施。
《國際肥胖雜志》刊登的一項新研究表明，為了減少熱量攝入，兩個雞蛋的早餐更能幫助成年肥胖者有效減輕體重。
該研究由美國路易斯安那州立大學彭寧頓生物醫學研究中心尼克希爾·V·杜蘭德哈教授主持完成。他表示，減肥的人早餐吃2只雞蛋最為理想，而且全天更有精神。
研究還發現，在為期兩個月的研究中，雞蛋早餐和百吉餅早餐的兩組參加試驗者的血脂并沒有受到影響；血液中的HDL（高密度脂蛋白）和LDL（低密度脂蛋白）水平以及甘油三酸脂都沒有差別。進一步證實了30多年的研究結果———健康成人可以盡情享用雞蛋，不會嚴重影響其心臟病危險。但是，本身就存在血脂問題的人，還是要盡量少吃。
