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精致面包讓腎癌靠近我們

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-02-06  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):284
核心提示:意大利科學(xué)家最近研究顯示,大量食用精制谷類食品,特別是面包,將使腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險相應(yīng)升高。 一般認(rèn)為飲食結(jié)構(gòu)和罹患腎細(xì)胞癌之間存在一定關(guān)系,但具體哪種食物會增加患病風(fēng)險尚存爭議。意大利科學(xué)家最近的一項研究顯示,大量食用精制谷類食品,特別是面包,將使

    意大利科學(xué)家最近研究顯示,大量食用精制谷類食品,特別是面包,將使腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險相應(yīng)升高。

    一般認(rèn)為飲食結(jié)構(gòu)和罹患腎細(xì)胞癌之間存在一定關(guān)系,但具體哪種食物會增加患病風(fēng)險尚存爭議。意大利科學(xué)家最近的一項研究顯示,大量食用精制谷類食品,特別是面包,將使腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險相應(yīng)升高。

    這項研究刊登在《國際癌癥雜志》上。意大利米蘭藥物研究所的科學(xué)家就病人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了問卷調(diào)查,比較了767名腎細(xì)胞癌患者被確診前2年的飲食習(xí)慣和1543名腎功能紊亂患者的飲食習(xí)慣,后者未患腎細(xì)胞癌。

    與此相反,多食用禽類和蔬菜則能使腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險分別降低26%和35%.

    科學(xué)家表示,該研究證明,適量食用谷類食物和大量食用蔬菜可能對降低腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險有一定作用。

 
關(guān)鍵詞: 面包 腎癌
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