夏季新鮮的西紅柿大量上市，因其富含維生素且含糖量低，既可生吃又可烹飪，非常受市民歡迎。不過營養師提醒市民，有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生西紅柿，以免誘發胃腸道疾病。
北京朝陽醫院營養科主管營養師宋新接受記者采訪時指出，新鮮、熟透的西紅柿雖然吃起來口感比較甜，但其成分中含有有機酸。只是品種不同，有機酸含量不同而已�？崭钩陨骷t柿，其中的有機酸和胃酸結合，會刺激人的腸胃，導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。因此，消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人，都不宜空腹吃西紅柿。（楊鳳立）
發布日期：2009-06-10 來源：京華時報
夏季新鮮的西紅柿大量上市，因其富含維生素且含糖量低，既可生吃又可烹飪，非常受市民歡迎。不過營養師提醒市民，有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生西紅柿，以免誘發胃腸道疾病。
北京朝陽醫院營養科主管營養師宋新接受記者采訪時指出，新鮮、熟透的西紅柿雖然吃起來口感比較甜，但其成分中含有有機酸。只是品種不同，有機酸含量不同而已�？崭钩陨骷t柿，其中的有機酸和胃酸結合，會刺激人的腸胃，導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。因此，消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人，都不宜空腹吃西紅柿。（楊鳳立）
