新華網(wǎng)重慶9月24日專電（劉衛(wèi)宏、曾理）“秋季進(jìn)補(bǔ)熬一冬”，因此許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補(bǔ)。專家提醒，盲目進(jìn)補(bǔ)容易導(dǎo)致毒素在體內(nèi)滯留，秋季進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)切勿忘記排毒。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹，人在經(jīng)歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后，脾胃功能往往會減弱。如果此時(shí)貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)，會驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱狀態(tài)的消化系統(tǒng)不堪重負(fù)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且，秋季進(jìn)補(bǔ)的飲食往往高油高脂，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有害物質(zhì)如不及時(shí)排出，毒素滯留在體內(nèi)會傷害到身體。
王建介紹，胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒；黃瓜、櫻桃等有助排腎毒；魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)的“排毒餐”，可以幫助清除體內(nèi)毒素。
一是魚腥草解毒茶：干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶：胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機(jī)榨汁，可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補(bǔ)充元?dú)狻Ｈ怯窆仙徟哦局啵捍竺?00克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用。可以清熱排毒、寧神定心，提升脾胃功能。
解毒四杰——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。
這些是功效顯著且最為廉價(jià)的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、豬血因具有很強(qiáng)的滑腸作用，經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補(bǔ)中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。
