吃好睡好，是絕大多數(shù)人衡量幸福和身體健康的基本標(biāo)準(zhǔn)，但看似尋常的生活習(xí)慣也容易讓人顧此失彼，一頓香辣晚餐就可能奪走您的好夢。

　　日前，澳大利亞一個(gè)研究小組對一群年輕健康男性進(jìn)行監(jiān)測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小伙子們在大吃了一頓主要用墨西哥辣椒醬和芥末醬調(diào)味的辛辣晚餐后，睡眠模式發(fā)生了顯著改變。腦電波監(jiān)測顯示，他們的快波睡眠和慢波睡眠的持續(xù)時(shí)間都有縮短，這意味著更少的熟睡時(shí)間，以及較長時(shí)間的輾轉(zhuǎn)反側(cè)。在睡眠的第一周期，體溫會上升，而這也會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。

　　事實(shí)上麻辣食物的確會對人的睡眠造成一定影響。首先，辣椒所含的辣椒堿等刺激性物質(zhì)會通過刺激人的舌尖，進(jìn)而刺激大腦中樞神經(jīng)和身體各部分的神經(jīng)末梢，導(dǎo)致心跳加快、體溫上升和較長時(shí)間的興奮感；同時(shí)，辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食物對腸胃的刺激也很大，并易造成胃有灼燒感。此外，辛辣食物在消化過程中會消耗掉體內(nèi)的促睡眠介質(zhì)。所以您想睡個(gè)安穩(wěn)覺，晚上最好少吃麻辣香鍋、麻辣燙、水煮魚和香辣蟹等美食。