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立春后飲食 忌酸辣宜“生發”

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-02-09  來源:北京娛樂信報
核心提示:春節期間容易暴飲暴食,這不僅不利于均衡營養,更不利于春季養生。中醫專家提出,立春后的養生要護肝養陽、不宜劇烈運動,也不宜多食酸收之味,飲食上要多吃辛溫、甘潤的食物。中醫認為肝主情致,因此護肝要從心情著手,保持心情舒暢、愉悅、平和,更有利于疏肝理氣。

   春節期間容易暴飲暴食,這不僅不利于均衡營養,更不利于春季養生。中醫專家提出,立春后的養生要護肝養陽、不宜劇烈運動,也不宜多食酸收之味,飲食上要多吃辛溫、甘潤的食物。中醫認為肝主情致,因此護肝要從心情著手,保持心情舒暢、愉悅、平和,更有利于疏肝理氣。

??立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲”。

??具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

??立春后還要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。

??應選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行合理搭配。記者 智慧/整理

 
關鍵詞: 立春 飲食
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