2月4日是第11個世界癌癥日。北京市衛生局27日表示，吃飯狼吞虎咽，“饑一頓、飽一頓”，甚至經常連早餐都不吃，容易引發胃癌。
衛生部組織的全國第二次死因調查顯示，我國胃癌死亡占到所有因癌癥死亡人數的23.2%。
北京市衛生局新聞發言人毛羽說，胃癌的發病與飲食結構不合理、家族遺傳等多種因素密切相關。喜歡吃熏烤、高鹽、辛辣、腌制以及嗜好飲酒的人，胃癌發病率更高。此外，不良飲食習慣也是增加患病的誘因，比如吃飯狼吞虎咽，有時不吃飯有時又吃得太飽，生活無規律，這些都給胃癌發病提供了“土壤”。
今年世界癌癥日的宣傳主題是“癌癥是可以預防的疾病”。毛羽指出，預防胃癌應養成良好的飲食習慣，做到飲食定時定量，切忌暴飲暴食和進食過快過燙，此外要少吃或不吃腌菜，少吃或不吃煙熏油煎食物，不吃霉變食物，不吸煙，多吃新鮮蔬菜和水果。
據悉，胃癌在全世界范圍內是發病率最高的癌癥之一。北京腫瘤研究所統計，北京市每10萬人中約有18人患胃癌，而且呈居高不下的態勢。
