皮膚的好壞，除了養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣外，每天的飲食也很重要，而且合理膳食的話，還會起到意想不到的效果，今天為大家介紹三道對皮膚好的美食，自己在家試試看吧。

　　一。什錦西蘭花

　　功效：西蘭花中富含維生素C和維生素A，都是保護(hù)皮膚，減少外界侵害的維生素，另外西蘭花中也含有豐富的胡蘿卜素，三者的比例，能夠讓皮膚充滿彈性的質(zhì)感。

　　原料：胡蘿卜一根、西蘭花一顆、什錦

　　配料：干辣椒段、花椒、鹽、雞精、香油、蒜末、白醋。

　　制作方法：1、西蘭花掰小朵洗凈，胡蘿卜縱剖兩半，再切成厚約1-2毫米的半月形薄片；

　　2、鍋中燒開水后，加入少許鹽、色拉油，先焯胡蘿卜片，再焯西蘭花；

　　3、焯好后撈到準(zhǔn)備好的冷開水中過涼。在晾涼的西蘭花、胡蘿卜里加入鹽、雞精拌勻；

　　4、鍋中倒入香油，并下花椒、干辣椒段，中火炸出香味后撈去花椒粒、辣椒段，趁熱把油淋在西蘭花上拌勻，最后拌入少許白醋（醋別多，多了會讓西蘭花變色）；

　　5、先把拌好的西蘭花綠花朝下整齊碼放在一個圓形小碗里，碼好后拿一個盤子蓋在碗上，再翻個180度把碗底朝上倒扣在盤子上，取下小碗。再把胡蘿卜片和什錦，擺在西蘭花四周，圍成花邊。

　　二。海鮮冬瓜湯

　　功效：冬瓜含有豐富的葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可加速人體新陳代謝，后者可阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，從而取得收斂皮膚、減肥等效果

　　原料：冬瓜，蝦仁，火腿，蔥。調(diào)味料：鹽，雞精，胡椒粉。

　　配料：干辣椒段、花椒、鹽、雞精、香油、蒜末、白醋。

　　做法：1、先將冬瓜切成小塊，主意硬皮的地方要削掉，蝦仁泡軟，火腿切薄片。

　　2、鍋內(nèi)油燒熱放下冬瓜，蝦仁煸炒，加水煮至冬瓜軟爛，放入火腿，蔥花，調(diào)味料即可。

　　三。豌豆炒牛肉

　　功效：《本草綱目》中記載，豌豆能夠“祛除面部黑斑，令臉頰有光澤”的功效，這主要得益于豌豆中富含的維生素A原，它可以在體內(nèi)合成維生素A，具有潤澤皮膚的作用。

　　原料：牛肉300克，豌豆150克，胡蘿卜半根，蔥花、姜末、蒜末各1小匙，鹽1小匙，醬油、白糖各1大匙，醋2小匙，水淀粉適量。

　　做法：1.牛肉洗凈，切成1厘米見方的丁；胡蘿卜洗凈，去皮，切成同牛肉丁大小的丁。

　　2.炒鍋倒入油燒至七成熱，放入豌豆，小火慢慢炸至酥脆，盛出，控油，晾涼。

　　3.原鍋留少許油再燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，然后加入牛肉丁炒至變色，放入胡蘿卜丁翻炒約3分鐘，再調(diào)入白糖、醋、醬油、鹽炒勻，用水淀粉勾芡，最后下入炸好的豌豆拌勻即可。

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