秋冬季邀上三五好友一起去吃火鍋是一件愜意的事情，既可以暖身子，又可以暢聊心事。不過對不不同體質(zhì)的人來說，適合的火鍋底料是不同的，吃錯的話很容易上火長痘。根據(jù)不同體質(zhì)的特點，推薦一些火鍋底料給大家，在出去吃火鍋的時候就有備無患了。

　　1、 陽虛體質(zhì)

　　陽虛體質(zhì)紅棗湯

　　典型癥狀：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。

　　健康鍋底：巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。

　　配菜

　　肉類：推薦溫補的雞肉或羊肉。

　　青菜：茼蒿、韭菜和洋蔥，如果吃寒涼的奶白菜，可以加點姜去寒氣。

　　2、陰虛體質(zhì)

　　陰虛體質(zhì)枸杞湯

　　典型癥狀：個體偏瘦，面容無華，經(jīng)常口渴、喉嚨干、容易失眠、頭昏眼花。

　　健康鍋底：淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。

　　配菜

　　肉類：水魚或龜，滋陰佳品。

　　青菜：芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜，這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。

　　3、 氣虛體質(zhì)

　　氣虛體質(zhì)人參湯

　　典型癥狀：環(huán)境適應(yīng)能力差，天氣一變化易感冒，臉色偏白。

　　健康鍋底：最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人參。

　　配菜

　　肉類：雞（補氣佳品）。

　　青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜，建議煮老一點，以祛寒氣。

　　4、 血虛體質(zhì)

　　血虛體質(zhì)當歸湯

　　典型癥狀：嘴唇偏白，眼睛干澀，眼瞼浮腫，易疲勞、頭暈。

　　健康鍋底：當歸、白芍，再加少量沙蟲。

　　配菜

　　肉類：羊肉最佳。

　　青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

　　5、氣郁體質(zhì)

　　氣郁體質(zhì)天麻湯

　　典型癥狀：郁郁寡歡，容易胸悶，常常無緣嘆氣。

　　健康鍋底：川芎、天麻、香附子，理氣解郁。

　　配菜

　　肉類：魚頭（一般的大頭魚即可）。

　　青菜：黃花菜、佛手花、綠豆芽（黃豆芽入脾胃、綠豆芽入肝，因此氣郁體質(zhì)者最好吃綠豆芽）。

　　6、 濕熱體質(zhì)

　　濕熱體質(zhì)薏米湯

　　典型癥狀：比較壯實、臉色紅潤、體味重，脾氣急躁。

　　健康鍋底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛濕效果好。

　　配菜

　　肉類：老鴨或者水鴨。

　　青菜：魔芋豆腐（纖維素高、能量低，可以化痰去濕）、淮山、黃豆芽、西洋菜。

　　7、痰濕體質(zhì)

　　痰濕體質(zhì)扁豆湯

　　典型癥狀：比較胖、痰多，懶惰不好動，見到凳子想坐，見到床想睡。

　　健康鍋底：黃芪、黨參、淮山、扁豆，健脾化濕。

　　配菜

　　肉類：老鴨

　　青菜：淮山、蓮藕、茼蒿、黃豆芽、生菜。

　　8、 血淤體質(zhì)

　　血淤體質(zhì)田七鍋

　　典型癥狀：皮膚粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者長紫癜。

　　健康鍋底：田七、海龍或者海馬，活血化淤。

　　配菜

　　肉類：雞或者蛇。

　　青菜：木耳、洋蔥、大蒜及其他。