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冬季巧吃蘿卜健脾補氣潤肺止咳

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-11-15  來源:中國中醫藥報  瀏覽次數:1225
核心提示:自古以 來,我國就有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”的養生諺語,這說明古人就已經認識到冬天吃蘿卜對于養生的重要功效。現代科學研究也發現,蘿卜不僅含有豐 富的維C和多種微量元素,還含有芥子油等有益成分。冬季常吃蘿卜不僅可以消散內熱,還有下氣寬中,消積導滯等作用,故有“小人參”的美譽。

  自古以 來,我國就有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”的養生諺語,這說明古人就已經認識到冬天吃蘿卜對于養生的重要功效。現代科學研究也發現,蘿卜不僅含有豐 富的維C和多種微量元素,還含有芥子油等有益成分。冬季常吃蘿卜不僅可以消散內熱,還有下氣寬中,消積導滯等作用,故有“小人參”的美譽。

  胡蘿卜補氣健胃

  胡蘿卜是蘿卜家族里的“平民人參”。中醫認為,胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。同時,它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質,對保護視力、促進兒童生長發育有明顯效果。在干燥的冬季,愛美的女士吃點胡蘿卜,還有滋潤皮膚的美容作用。

  白蘿卜潤肺止咳

  白蘿卜性清涼,有潤肺止咳之功效,尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀,適量地吃一些冰糖白蘿卜,是一種很好的輔助治療手段。此外, 白蘿卜生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。近代研究發現,白蘿卜中含有的芥子油和菜苷,能與多種酶發生作用,是有效的抗癌成 分。

  青蘿卜健脾降脂

  青蘿卜中含有大量的淀粉酶、蛋白質、鉀等礦物質,具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,故有“水 果蘿卜”的美稱。而且青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,所以有助于減肥。另外,青蘿卜中的精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排 出。經常食用青蘿卜還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等多種疾病。

  水蘿卜解酒消食

  水蘿卜為十字花科植物萊菔的新鮮根,它既可用于制作菜肴,炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃,味道鮮美;還可腌制泡菜、醬菜。水蘿卜營養豐富,有很好 的食用、醫療價值。它具有很好的利尿功能,利于解酒。另外,水蘿卜中含有的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,具有消食、順氣、醒目等功效。


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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 冬季 蘿卜 保健
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