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補鈣時別吃菠菜
發布日期:2011-11-25 來源:現代保健報
核心提示:鈣質的吸收與飲食有很大關系,菠菜、茭白或芹菜中含有較多的草酸,可以與鈣離子結合,形成腸道無法吸收的草酸鈣。
鈣質的吸收與飲食有很大關系,菠菜、茭白或芹菜中含有較多的草酸,可以與鈣離子結合,形成腸道無法吸收的草酸鈣。因此,補鈣期間最好與它們“保持距離”。如果一定要吃,炒菜前可以用熱水把菜浸泡幾分鐘。
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編輯:yuanlee
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補鈣
菠菜
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