對女性朋友來說，年輕是一項很大的資本，那么有什么好的方法可以有效預(yù)防衰老呢？日本順天堂大學(xué)（抗老化醫(yī) 學(xué)講座教授）白澤卓二指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強的食物能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積，尤其以下幾種食物，能有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

　　南瓜

　　南瓜營養(yǎng)豐富

　　富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜能夠補充維生素A

　　眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。

　　納豆

　　納豆中蛋白質(zhì)含量高

　　所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。

　　雞胸肉

　　雞胸肉具有抗氧化作用

　　各部位的雞肉里，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　番茄

　　番茄含有番茄紅素

　　含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。

　　西蘭花

　　西蘭花抗氧化力極強

　　含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強。

　　豆芽

　　豆芽排毒能力強

　　富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強。

　　海魚

　　海魚富含DHA

　　像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

　　姜黃

　　姜黃具有強大的抗氧化作用

　　富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。

　　鱷梨

　　鱷梨富含維生素E

　　富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。

　　健康的飲食是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。

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