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大個頭水果營養并不出眾

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-08  來源:武漢晚報  瀏覽次數:328
核心提示:一個就有一斤多的梨子,比普通石榴大一倍的石榴,還有大櫻桃、大蘋果,眼下一些水果個頭大,有商家說更好吃,水果專家則表示,營養和普通水果差不多。

  一個就有一斤多的梨子,比普通石榴大一倍的石榴,還有大櫻桃、大蘋果,眼下一些水果個頭大,有商家說更好吃,水果專家則表示,營養和普通水果差不多。

  “這石榴的個頭,抵得上兩個普通石榴了。”昨日,在漢口解放大道一家高端超市里,陳女士對著一種論個賣的進口石榴感嘆。記者在該超市見到,這種78元一個的大石榴,產地標稱“以色列”,外觀顏色看起來和普通石榴差不多,但個頭特別大,記者隨機拿了一個稱重,有634克,而普通石榴一個大多200-300克。

  在武漢市場上,這種大個頭的水果如今多起來,日本的“世界一號”蘋果,單個重8兩、1斤的并不稀奇,有一種號稱韓國進口的豐水梨,單個重多在1斤以上,有的一個有1斤3兩;還有大櫻桃,一個就有兩三個普通櫻桃大。

  這些水果大多頂著“精品”的名頭,有“貴族身價”:一個“世界一號”68元,一斤大櫻桃80-100元。有銷售人員推薦說,雖然價錢貴,但更好吃,營養也豐富。一些顧客則有疑問,這么大的蘋果、石榴,會不會用了激素催大啊?

  市農科院林果所副所長楊守坤介紹,水果個頭大,可能是品種、栽種方式等因素造成。比如說“世界一號”蘋果、大櫻桃,就是培育出來的大個頭品種。此外,有的水果在掛果初期,被摘去部分果實,比如,本來結40個果實,只讓20個繼續長,果實成熟后個頭也會變大。

  楊守坤表示,個頭大小與營養多少并沒有直接必然的聯系,同一種水果,無論大小,其所含營養成分其實相差并不會太大。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 水果 大小 個頭 營養
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