祖國醫學治病用藥，講究忌口。忌口的目的，是避害就利、調攝飲食、充分發揮藥物的療效。在忌口中，除一般要求避免食辛辣炙爆、肥甘厚膩、腥臊異味等刺激性物品外，還要重視以下幾方面。

　　１。服藥時，一般宜少食豆類、肉類、生冷及其他不易消化的食物，以免增加病人的腸胃負擔，影響疾病的恢復。脾胃虛的病人，更應少食該類食物。熱性疾病，應禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等，因酒類、辣味食物性熱，魚類、肉類食物有膩滯、生熱、生痰作用，食后助長病邪，使病情加重；服解表、透疹藥，宜少食生冷及酸味食物，因冷物、酸味均有收斂作用，能影響藥物解表透疹功效；服溫補藥時，應少飲茶，因茶葉性涼，能降低溫補脾胃的效能；吃鎮靜、催眠等藥物的前后，都不宜喝茶，更不能用茶水送服這些藥物。

　　２。服清熱涼血及滋陰藥物時，不宜吃辣物。中醫辨證為熱證的病人（如便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉紅痛、舌干紅、苔光剝等癥狀），吃辣的食物會增加熱現象，從而抵消清熱涼血藥（如石膏、銀花、連翹、山梔、生地、丹皮等）及滋陰藥（如石斛、沙參、麥冬、知母、玄參等）的作用。

　　３。根據所用藥物性質、特點，確定忌口物。如服用甘草、蒼耳、烏梅、桔梗、黃連、吳茱萸忌食豬肉；服地黃、首烏忌食蔥、蒜、蘿卜；服丹參、茯苓忌食醋；服蒼術、白術忌食桃、李；服土茯苓、使君子忌飲茶；服荊芥忌食蝦、蟹等海鮮；服厚樸忌食煎炒豆類；服人參、黨參忌食蘿卜，因蘿卜有消食、化痰、通氣的作用，而人參、黨參是滋補性藥物，這樣一補一消，作用就抵消了。

　　４。藥物與食物配合不當，則會降低藥效或失去療效，甚至會增加中藥的毒性反應。因此，凡口苦咽干，煩熱不安，大便秘結，血壓升高，神衰不寧，心動過速，甲狀腺功能亢進者，一般要忌食生姜、大蒜、韭菜、大蔥、羊肉、狗肉、胡椒、多糖、高脂、香燥、辛辣之食品；凡脾胃虛寒、手足冰涼、大便溏薄、血壓偏低、心動過緩之證者，要忌西瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鱉等生冷寒涼、滋膩、黏滑之食品；凡熱纏身、畏寒發熱、頭痛心煩、便秘尿黃、口舌潰爛、癤瘡腫瘤者，忌食竹筍、豆芽、絲瓜、韭菜、茄子、蝦、蟹、螺、蚌之食品。

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