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食療養生:藥補不如食補 10種最健康養人食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-08-27  來源:家庭醫生在線  瀏覽次數:295
核心提示:食物,為維持人體動力的根源,早些年前,人們的吃為求溫飽,而現代人的吃,更多了精致、多變化、豐富性,但復雜的飲食不見得營養滿分,經年累月下來,食物有時未必帶來正面效益,反而帶來高血脂、高膽固醇、高血糖等累積成慢性病。

  食物,為維持人體動力的根源,早些年前,人們的吃為求溫飽,而現代人的吃,更多了精致、多變化、豐富性,但復雜的飲食不見得營養滿分,經年累月下來,食物有時未必帶來正面效益,反而帶來高血脂、高膽固醇、高血糖等累積成慢性病。

  要健康并非一蹴可及,想要吃得健康吃得巧,正確選擇食材不可少,新健康飲食觀從現在開始培養!

  平常逛超市時,面對琳瑯滿目的蔬果食材,到底今天該買什么食材,才能吃得健康吃得巧,的確是準備三餐時的一大煩惱,為了讓大家在吃的豐富之余、又能兼顧健康,建議大家可以多選擇以下食物:

  一。蕃茄

  含有豐富的蕃茄紅素,有生津止渴、解熱、降血壓、預防老人斑等作用。蕃茄紅素的抗氧化物質比維生素C、維生素E更高。對于愛吃油脂、常抽煙酗酒等容易產生自由基的人來說,蕃茄紅素有非常好的保養效果。

  健康補給站:

  1.愈紅的蕃茄含越多蕃茄紅素,因此綠蕃茄、黃金蕃茄的蕃茄紅素會較少。

  2.烹煮時加一點油就能產生更多蕃茄紅素,也更容易讓人體吸收。

  二。菠菜

  菠菜含有重要的維生素-葉酸。孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經的發育。菠菜并含有大量的水溶性纖維素,經常食用有利于排出腸道中的毒素物質,所以便秘的人應多吃菠菜以利于潤腸和通便。菠菜也蘊含豐富的鐵質,對于缺鐵性貧血者可多吃。

  健康補給站:

  1.一碗菠菜只有41卡的熱量,是瘦身好選擇。

  2.骨質疏松者要注意菠菜含有草酸,與鈣結合成草酸鈣,影響腸胃對鈣的吸收。

  3.腎結石患者可多吃,避免結石生成。

  功效:預防心臟病、眼底黃斑部退化,改善便秘。

  三。堅果

  堅果營養價值高,可降低三酸甘油脂,有效控制膽固醇,而胡桃,核桃,杏仁、花生都含有鞣花酸,可抑制癌細胞生長;堅果還蘊含豐富抗氧化劑維他命E,有效地延緩衰老。

  健康補給站:

  1.堅果食用不可過度,否則會引發高尿酸血癥及痛風病變。

  2.堅果類油脂很高,一湯匙的堅果類約含5克脂肪,熱量約50卡,應避免過量。

  功效:預防心血管疾病、抑制心臟病和癌癥。

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 食補 藥補 健康 養人
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