1.能調(diào)節(jié)腸胃功能

　　青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對便秘（尤其是孕婦）和腹瀉有顯著功效。

　　2.有解毒的功效

　　食品中的添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排到體外。青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少結(jié)石的形成。

　　3.能防老抗衰

　　青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚有光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。

　　4.能塑身減肥

　　青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用。

　　青梅酒可常年飲用。冷飲或熱飲，餐前或餐后飲用都可以。

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