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西蘭花補鈣抗癌 6種最佳補鈣食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-30  來源:愛美網

  無花果粥

  原料:無花果30克,粳米50克,冰糖適量。

  制法:將粳米洗凈煮粥,八成熟時,放入去皮的無花果煮至粥熟,加入冰糖即可。

  功效:無花果味甘,性平。能補脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便。所含酶類有助消化的作用,有緩瀉的作用。其提取物對實驗動物有降壓作用。

  6、豆腐(普通白豆腐)

  4盎司普通白豆腐就含120~390mg的鈣。給素食者的好消息:每份肉制品的替代都能換來另外的好處:補充大量的鈣。豆腐中含有豐富的鈣與其從豆漿凝固成品的加工過程有很大關系。

  最佳搭配

  1.豆腐+魚取長補短

  豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,魚缺乏苯丙氨酸,豆腐和魚一起吃,蛋白質的組成更合理,營養價值更高。

  2.豆腐+海帶避免碘缺乏

  豆腐里的皂角苷成分,好處是促進脂肪代謝,阻止動脈硬化發生,但易造成機體碘缺乏,與海帶同食可避免這個問題。

  3.豆腐+蘿卜避免消化不良

  豆腐植物蛋白豐富,但多吃可引起消化不良,蘿卜有助消化之功,與蘿卜同食,此弊即可消除。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 西蘭花 補鈣 抗癌 食物
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