春季養生茶之蒲公英茶。蒲公英性寒，味苦、甘；具有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋等作用。用于乳痛、瘰疬、疔瘡腫毒、咽痛、肺癰、腸癰、目赤、濕熱黃疸、熱淋澀痛。介紹幾種蒲公英的沖泡方法：

　　蒲公英茶

　　材料：蒲公英25顆，冰糖適量。

　　調制：1、將蒲公英放入鍋中，加入適量清水煎煮15分鐘。

　　2、煮好后加入適量冰糖即可。

　　功效：1、可祛除身體的熱氣，改善感冒頭痛與發熱癥狀。

　　2、蒲公英在歐洲有“尿床草”之稱，是天然的利尿劑和助消化圣品，適合有水腫病的人飲用。

　　3、還可消除消化不良和便秘，清除血液，促進母乳的分泌。

　　4、長期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預防感冒和肝硬化，增強肝和膽的功能。

　　蒲公英龍井茶

　　材料：蒲公英20克，龍井茶3克。

　　調制：以沸水沖泡，作茶飲。

　　功效：清熱消炎，健腦明目，治療風熱感冒、咽喉腫痛、心火過旺之失眠頭痛。

　　蒲公英花茶

　　材料：蒲公英6克，綠茶2克。

　　調制：將蒲公英與綠茶煎水，每天1劑。

　　功效：清熱解毒、抗菌、抗病毒、促進食欲，提神醒腦，還能降低膽固醇，防治頭暈眼花，腰酸背痛，精神不振，頭昏腦脹等癥狀。

　　特色：蒲公英含有維生素B2和維生素C，以及磷、鈣、鐵、銅等人體必需的元素，能營養身體，恢復體力。

　　春季養生茶之茉莉花茶。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、降血壓、強心、抗衰老之功效。除可當茶葉沖泡外，茉莉花也可當菜肴料理煮食；花及葉主治下痢腹痛，外感發熱、腹瀉、瘡毒疽瘍。介紹幾種茉莉花的沖泡方法和功效：

　　茉莉香片茶

　　材料：茉莉花1小匙，香片1大匙，冰糖適量。

　　調制：1、將茉莉花，用開水迅速沖凈，瀝干。

　　2、將經過加工后的茉莉花和香片置入透明玻璃茶壺中，調入適量冰糖再用

　　沸水約350ML沖泡約5分鐘出味，即可飲用。

　　功效：提神醒腦，開郁解煩。

　　茉莉花茶

　　材料：茉莉花1茶匙，適量冰糖。

　　調制：1、將茉莉花放入玻璃杯中。

　　2、用沸水沖泡，加入適量冰糖調味即可。

　　功效：能有效地幫助安定心神，緩解頭痛。