有人認(rèn)為，愛喝酒是因?yàn)榫凭砂a。英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登的美國(guó)最新研究顯示：喝啤酒上癮可能與酒精無(wú)關(guān)，啤酒本身的味道就能讓人快樂(lè)、并使人上癮。
報(bào)道稱，美國(guó)印第安納大學(xué)神經(jīng)學(xué)家在一項(xiàng)試驗(yàn)中請(qǐng)49名成年男子分別飲用啤酒和運(yùn)動(dòng)飲料佳得樂(lè)，并用儀器掃描他們腦中的多巴胺。多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，被形象地稱為“快樂(lè)因子”。為排除酒精因素，被試者每15分鐘只能喝15毫升或一小餐匙啤酒。結(jié)果顯示，喝了啤酒的人大腦釋放的多巴胺明顯高于另一組人群，且喝過(guò)啤酒的人想要繼續(xù)喝的欲望也明顯高于另一組。英國(guó)心理學(xué)教授戴·斯蒂芬斯認(rèn)為，這項(xiàng)研究證明飲品風(fēng)味能影響大腦。研究還建議，每天飲用一杯約120毫升的啤酒比較適宜，而超過(guò)3杯會(huì)增加肝損傷、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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