春夏之交易誘發中老年人的風濕病，為緩解疼痛，可以從飲食上想想辦法，如多吃些紅蕓豆粥能有效緩解疼痛。紅蕓豆學名“紅菜豆”，因其外形很像腎臟，所以又名“紅腰豆”。紅蕓豆富含的花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，花色苷和皂苷通過抑制炎性組織的合成或釋放，可起到消炎、緩解疼痛的功效。

　　食用時，可將紅花蕓豆50克用溫水浸泡3－5小時，與100克大米一起煮粥食用，每日1次，長期堅持，效果更好。也可用薏米仁50克、紅蕓豆50克，泡發后配冰糖50克，放入高壓鍋內，加入足量的水，大火燒開后，用小火煮燜15分鐘食用。值得注意的是，患有關節炎的老年人，日常飲食也應少吃高脂肪、海產類及過酸、過咸類的食物。

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