牛奶中含有人體所必需的蛋白質、脂肪以及鈣、鈉、鉀等微量元素，還含有磷脂、泛酸、生物素等活性成分，對于兒童骨骼發育以及延緩老年人骨衰老益處很大。不過，喝牛奶的時間不是早晨，而是晚上臨睡前一兩個小時。臨睡前補鈣可以為夜間旺盛的鈣代謝提供鈣源，避免動用人體骨骼內存儲的鈣，延緩骨衰老；而且鈣還有鎮靜作用，晚上喝奶不但補鈣，更有助于睡眠。

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