前幾天，56歲的蕭山人李忠良（化名），又來到了杭州江南胃膽病研究所，氣色紅潤的他根本看不出是一個胃癌轉移患者。說起這位患者，杭州江南胃膽病研究所所長王來法醫師唏噓不已。“現代社會胃病高發，卻往往久治不愈。由于各種原因引起的胃膽病，起病之初沒有及時治療，落下病根，時間一長拖成了大病。這個病人就是淺表性胃炎一直不重視，惡化成萎縮性胃炎，最終患上了癌癥。”
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小病胃炎一拖拖成胃癌來找王來法醫師看病時，已是胃癌晚期，而且癌細胞轉移到了肝、胰腺。要是世上有后悔藥，李忠良說自己肯定不惜代價要買一顆吃。
“胃不舒服其實已經伴隨了我30多年，因為生意繁忙，我一直把它當作是小毛病。”李忠良說，一旦胃不舒服，吃不下飯，他就會休息幾天，吃點藥。當時醫生告訴他得了慢性淺表性胃炎。
不過，這個診斷并沒有引起李忠良的重視，他認為淺表性胃炎不是啥大病。后來辦了個企業，為了事業他拼命工作，常常到了晚上九十點鐘才吃晚飯，有時候應酬一多，還會暴飲暴食大量喝酒。工作的勞累和飲食的不規律，讓他的病情逐漸加重，慢性淺表性胃炎逐漸變成了慢性萎縮性胃炎。
5年前，醫生告訴他病情的時候，李忠良緊張了好一陣子，但吃藥后癥狀一消，他就“好了傷疤忘了疼”。又過了一段時間，醫生告訴他出現了“腸上皮化生”，再不治療很危險。
但李忠良依然把這些變化當作是“小毛病”，這個企業家仍然加班加點工作，一場場應酬。直到有一天，他感到胃痛難忍，到了醫院后，隨即被確診為胃癌晚期，甚至出現了轉移。
王來法說，李忠良被大醫院下了“死緩通知書”，過完年來看病的時候，人非常消瘦。因為化療的副作用沒有胃口吃不下飯，他只能靠輸營養液維持生命。
“中醫認為，脾胃乃后天之本，脾胃不好，百病叢生。如果一個人吃不下飯，營養吸收不了，他很快就會得上不少疾病。”王來法決定先幫李忠良調理脾胃，再治腫瘤。經過一段時間的系統診治，李忠良胃口漸漸變好，氣血也恢復不少。
查出胃病別拖延王來法認為，胃病發生的關鍵是元氣不足，由此，造成胃的活力減弱，功能失調，外邪趁虛而入，進而導致胃黏膜的損害，引發炎癥、糜爛、潰瘍、腺體萎縮，直至發生惡變。
“現在像李忠良一樣拖延治療，導致胃病變胃癌的病人不在少數，胃病的治療千萬不能拖。”王來法說，淺表性胃炎很容易治好，萎縮性胃炎也能慢慢治好，但如果發展成胃癌并轉移了，那治好的幾率就比較少了。
很多人覺得如果自己得的是萎縮性胃炎了，就幾乎沒有希望了，但王來法認為并不是。
“中醫研究發現，中草藥具有抗突變性、抗氧化和抗腫瘤的作用，還有提高機體免疫功能，改善胃黏膜血液供應和增強胃黏膜細胞保護的機會。如果李忠良5年前查出萎縮性胃炎時及時系統診治，那他就不會得上胃癌。”王來法說。
●服務三個食療方教你養胃中醫治療，除了藥治之外，還很推崇利用食物特性來調節機體功能。王來法說，胃病是吃出來的毛病，藥膳卻能使你在飽腹樂口的同時，又保護腸胃，有治療胃病的作用。“胃氣開則能受納食物，脾氣醒則能運化水谷，因此，胃病患者的康復治療或保健，比較適合選擇藥膳療法。”
從醫30多年來，王來法整理出一些特別好的食療方，推薦給慢性胃炎患者。
第一個是紅棗益脾糕。選用干姜1克、紅棗30克、雞內金10克、面粉500克、白糖300克，發面適量（用酵母發面）；將干姜、紅棗、雞內金放入鍋內，用武火燒沸后，轉用文火煮20分鐘，去渣留汁；將面粉、白糖、酵母放入盆內，加藥汁，清水適量，揉成面團，待面團發醇后，做成糕坯；最后將糕坯上籠用武火蒸15至20分鐘即成，每日一次，可當早餐。
第二個是黨參茯苓粥，用黨參15克、茯苓25克、生姜3片、大米100克，將三藥煎水取汁，加大米煮粥服食。
第三個是雞蛋三七羹。雞蛋一個，三七粉3克，將雞蛋打入碗內，加三七粉、食鹽、水適量后攪勻，置鍋內，隔水蒸熟，淋麻油少許。
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