因為夏天氣溫高，人體喜涼，所以食物應(yīng)以寒涼為主。如各種瓜類、大麥、小麥、綠豆、菠菜、豆芽、芹菜、竹筍、茄子、鴨肉、牛乳、雞蛋及水果等，都可達到清熱解暑、健脾作用。
夏天是暑濕當(dāng)令季節(jié)，脾虛的老年人應(yīng)選食有健補脾胃、化除濕邪、性質(zhì)平和的補益食品。如用紅豆、薏米等煮爛后加糖吃，是很好的滋補食品。其他如冬瓜湯、綠豆湯，也是經(jīng)濟實惠的補品，既可解暑止渴，亦可生津涼血。
老年人如有高血壓、高血脂者，可把荸薺和同量漂洗干凈后的海蜇皮，加適量冰糖煮成“雪羹”，每日分3次服飲，有治療作用。如有消化不良、慢性腹瀉現(xiàn)象，可用鮮白扁豆100克，煮粥食。常飲豆?jié){可降低膽固醇。常食百合粥，可潤肺養(yǎng)胃，并可治療老年人氣管炎、支氣管擴張等。常飲西瓜汁，可治療中暑發(fā)熱，腎炎水腫。如果每天早上空腹時吃一、兩個番茄，也會降低血壓，并可治療眼底出血。
夏天是暑濕當(dāng)令季節(jié)，脾虛的老年人應(yīng)選食有健補脾胃、化除濕邪、性質(zhì)平和的補益食品。如用紅豆、薏米等煮爛后加糖吃，是很好的滋補食品。其他如冬瓜湯、綠豆湯，也是經(jīng)濟實惠的補品，既可解暑止渴，亦可生津涼血。
老年人如有高血壓、高血脂者，可把荸薺和同量漂洗干凈后的海蜇皮，加適量冰糖煮成“雪羹”，每日分3次服飲，有治療作用。如有消化不良、慢性腹瀉現(xiàn)象，可用鮮白扁豆100克，煮粥食。常飲豆?jié){可降低膽固醇。常食百合粥，可潤肺養(yǎng)胃，并可治療老年人氣管炎、支氣管擴張等。常飲西瓜汁，可治療中暑發(fā)熱，腎炎水腫。如果每天早上空腹時吃一、兩個番茄，也會降低血壓，并可治療眼底出血。
