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4種果蔬皮千萬不能吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-29  瀏覽次數:2289

    大多數人覺得水果蔬菜洗干凈就好了,吃不吃皮只是個口感問題,無關健康。可事實證明,這種想法大錯特錯,一些果蔬若是連皮吃,或者烹調的時候皮沒處理干凈,都會給你的身體惹來麻煩。下面,我們就為大家介紹幾種不能吃的果蔬皮!

    1.柿子皮

 

 

    由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明,柿子未成熟時,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內,而柿子成熟后,鞣酸便會集中于柿皮內。

2.紅薯皮

    因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用后會引起中毒。

3.土豆皮

    土豆皮內含不益于人體健康的配糖生物堿,進入人體后會形成積累性中毒。由于是慢性中毒,暫時無癥狀或癥狀不明顯,往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。

4.荸薺皮

    因荸薺生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質。因此,生食或熟食都應去皮,否則會引起難以預料的疾病。

 
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