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想“長大個兒”就改變飲食習慣

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-14  來源:商務部網站  瀏覽次數:490
核心提示:一到了初、高中,很多孩子都為自己的身高發愁,希望遠離身高的殘疾級別。平時,他們的飲食質量不差,可就達不到期望值。在繁重的學習之余,很多人忙著按自己的意愿減肥、塑身,而正確的飲食習慣似乎并不那么重要 別給自己搗亂 營養和醫學專家認為,目前雖然膳食熱量供

    一到了初、高中,很多孩子都為自己的身高發愁,希望遠離身高的“殘疾級別”。平時,他們的飲食質量不差,可就達不到期望值。在繁重的學習之余,很多人忙著按自己的意愿“減肥”、“塑身”,而正確的飲食習慣似乎并不那么重要……
別給自己“搗亂”

    營養和醫學專家認為,目前雖然膳食熱量供給基本達到標準,但蛋白質供給量偏低,優質蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低,我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6-29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富,而實際上應該早餐豐富才對。另外,中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多,很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣,導致學生中營養不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大,這就容易患上貧血等疾病。由于很多學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,青少年肥胖癥發生率逐年升高,有的地方高達15.3%。青少年對自己健康的需要究竟有多少了解?食物選擇不合理,都可能會影響發育,甚至增加成年后患上與飲食有關疾病的機會,為成年后患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”,這種狀態對健康與身高有著很大的影響。

    有“規律”可循

    青少年的活動量大約比成年人多1000卡路里,除了三餐以外,需要在課間或放學后補充些食品,但不能夠任意進食,如果都是飲料、漢堡包、朱古力、薯片和炸雞的話攝取量就會超標,最終導致肥胖。纖維攝取不足,是很多青少年的通病,而身體缺乏足夠纖維就會引致便秘。要知道自己應攝取多少纖維,只要將自己的年齡加5就是了,比如12歲每天需要17克的纖維(12+5),具體地說,就是每天兩片全麥面包、兩碗蔬菜加兩個水果。維生素C和維生素A是增強機體抵抗力的重要元素,維生素C不足,人體就會特別容易疲乏,而快餐食品中,最為缺少的就是各種維生素、礦物質和微量元素。因此我們應該采取有效措施彌補這一缺陷,適當補充新鮮蔬菜水果等。專家建議,每天應食用500克水果和蔬菜,以保證維生素C和β-胡蘿卜素等維生素的攝入量。

    飯后不應該做的事情

    1、不應該立即運動,飯后半小時內,胃因食物而變得十分沉重。此時參加運動,使消化功能受到影響;長此下去甚至會引發胃病。

    2、不應該馬上松褲帶,飯后立即松褲帶會使腹腔內壓力突然下降,消化道的支持作用減弱,致使消化器官和韌帶的負荷增大,促使胃腸蠕動加劇,容易發生腸扭轉或導致胃下垂等。

    3、不應該立即讀書、寫作業,飯后馬上伏案會影響人體對消化器官的供血量,不利于充分吸收營養。

    4、不應該立即上床休息,剛吃了飯,胃內充滿食物,消化機能正處于運動狀態,這時睡覺會影響胃的消化,不利于營養的吸收。入睡后,人體新陳代謝率降低,易使攝入食物中所含熱量轉變為脂肪而使人發胖。
    5、不應該立即吃水果,飯后立即水果會被食物阻滯在胃內,單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多等癥狀。如果吃了魚、蝦后不應該馬上食用葡萄等酸性水果,因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質,與含有鞣酸的水果混在一起,容易形成不易消化的物質,引起胃腸不適。吃水果最好在飯后2—3小時或飯前1小時。6、不應該立即洗澡,洗澡會促使四肢及皮膚血管擴張血液匯集身體表面,使胃腸血流量減少,消化液分泌減少,降低消化功能,久了會引起胃腸疾病。
 
關鍵詞: 飲食
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