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少吃主食損害孩子健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-17  瀏覽次數:472
核心提示:不吃或少吃主食一直都是減肥人士高喊的口號,雖然不斷有專家強調,不吃主食并不能減肥,反而可能影響健康。更嚴重的是,最新的一些調查顯示,越來越多的小朋友也加入了少吃主食的陣營中。其惡劣后果就是,有八成的孩子營養失衡,其中六成以上是因為主食的攝入量不夠造
         “不吃或少吃主食”一直都是減肥人士高喊的口號,雖然不斷有專家強調,不吃主食并不能減肥,反而可能影響健康。更嚴重的是,最新的一些調查顯示,越來越多的小朋友也加入了“少吃主食”的陣營中。其惡劣后果就是,有八成的孩子營養失衡,其中六成以上是因為主食的攝入量不夠造成的P0
  調查顧問
  胡小琪:中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、學生營養室副主任
  傅善來:上海市預防醫學會養生保健專業委員會副主任委員
  調查結果:P4
  孩子營養不良多半因主食不夠
  中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員胡小琪指出,2002年比1992年,谷類食物在人們的膳食比例中有所減少,城市兒童少年主食攝取量明顯低于農村孩子。
  上海市兒童保健所最新的一項調查表明,84名2~6歲營養不良小兒中,糧食攝入量低于需要量的占66%,嚴重不足的患兒糧食攝入量只占膳良總熱量的40.48%。
  換句話說,這些營養不良患兒中,主要原因不是膳食中少魚、少肉,而是主食沒吃夠。P8
  另一份資料是上海市疾控中心的調查報告,有24.08%~30.23%的上海市大中小學生處于營養不良狀態。在上海市進行的一項調查中,1305名小學生和1277名中學生中,分別約有10%的小學生和中學生,早餐不吃主食,只吃牛奶、雞蛋。中餐、晚餐糧食攝入量也不足。
  上海市預防醫學會養生保健專業委員會副主任委員傅善來說:“同樣是營養不良,以前的年代是因為吃不飽飯,而現在是不吃飽飯,許多家長還是太缺乏科學的營養知識。”
 
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