鎮痛

　　蘑菇很早就被用于藥療，具有鎮痛功能，對關節炎等疾病有一定療效。

　　減肥

　　蘑菇含有維生素及蛋白質等成分，多食也不會發胖，是減肥美容佳品。

　　助消化

　　蘑菇所含的大量植物纖維以及胰蛋白酶等多種酶類，能分解蛋白質和消化脂肪，防止便秘，預防糖尿病及大腸癌，還具有降低血液中膽固醇含量的作用。

　　益肝

　　鮮蘑菇水煎可治療遷延性或慢性肝炎，所以，肝臟病人宜多食用蘑菇。

　　降血壓

　　蘑菇中的多種酶具有降血壓的功能，因而是高血壓和心血管病人理想的保健食品。

　　抗病毒

　　國際蘑菇營養學會研究表明：蘑菇中含有多種抗病毒成分，對治療由病毒引起的疾病有很好效果，有望用于治療慢性疲勞綜合征、丙型肝炎甚至艾滋病。

　　防治癌癥

　　英國癌癥研究會分析后證實：從蘑菇中提取的植物精華具有抗癌功能，并能使人體免疫系統有效抵御癌細胞侵襲。同時還可以減少放射治療和化療產生的副作用，提高晚期癌癥病人的生活質量，對防治癌癥有很大幫助。