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2015第二屆中國（上海）食品安全科技峰會
會議時間： 2015-05-21 至 2015-05-22結束 會議地點： 上海 上海虹橋賓館 （上海延安西路2000號二樓會議廳） 主辦單位：上海市食品學會 上海市食品安全協會聯合會
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首屆中國（上海）食品安全科技峰會于2014年11月20-21日成功舉辦，大會針對食品安全移動快速檢測、法規與標準、質量控制和可追溯體系建設等相關議題進行分享與交流，同時也就在移動互聯時代，大數據、物聯網、云計算等高新科技如何保障食品安全進行深入的探討，在各方的共同努力下，取得了豐碩的成果。“第二屆中國（上海）食品安全科技峰會”擬定于2015年5月21日-22日在上海舉辦。由上海市食品學會、上海市食品安全協會聯合會主辦，上海海洋大學、上海浩韻文化傳播有限公司承辦，大會將邀請聯合國糧食及農業組織、中國食品科技學會、上海市食品藥品監督管理局、中國檢驗檢疫科學研究院等相關政府監管機構、行業協會、重點企業和權威專家的大力支持。論壇從食品安全技術創新、行業標準、產業鏈合作等方面進行充分交流與溝通，探討高科技如何助力食品安全！
議程安排
5月21日 會議第一天
08:30-09:00 會議注冊 簽到
09:00-12:00 開幕式主題演講
12:00-13:30 午餐
13:30-17:30 專題論壇
5月22日 會議第二天
08:30-09:00 會議簽到
09:00-12:00 專題論壇
12:00-13:30 午餐
13:30-17:30 專題論壇
會議結束
1、食品分析與安全檢測新技術
食品分析檢測新技術、新產品
實驗室分析儀器裝備
食品安全快速檢測技術及應用
新一代移動檢測車在食品安全中的應用
2、海峽兩岸共筑食品安全合作交流 --
滬臺食品安全保障法規及政策
食品安全標準制定及產業發展
食品安全趨勢與對策
3、食品質量安全信息追溯技術 --
食品追溯體系建設的政策與標準化發展
食品安全追溯系統電子監管平臺建設
物聯網、云計算等新技術在追溯體系建設中的應用
食品供應鏈質量管控與企業追溯系統解決方案
4、HACCP應用與食品安全法律保障 --
HACCP在我國食品安全管理領域的推廣和應用
食品生產過程質量安全分險防范與監控
食品企業法律責任
網購、電商食品安全法律保障
大會詳細日程請下載： 
2015食品安全科技峰會議程.docx
吳永寧 國家食品安全風險評估中心首席專家
孟素荷 中國食品科學技術學會理事長
戴衛東 FAO聯合國糧食及農業組織駐華代表官員
潘迎捷 上海市食品學會理事長、中國食品科學技術學會副理事長
宋全厚 國家食品質量監督檢測中心主任
王明元 全國移動實驗室標準化技術委員會副秘書長
吳仁昌 沈陽產品質量監督檢驗研究院
顧振華 上海食品藥品監督管理局副局長
葉志華 中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長
王錫昌 上海海洋大學食品學院院長、上海市食品學會副理事長兼秘書長
馬冠生 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長
仲偉鑒 上海市疾病預防控制中心副主任
郭德華 上海檢驗檢疫局動植物與食品檢驗檢疫技術中心副主任
馬志英 上海市食品研究所技術總監
周建光 浙江大學教授
鄭吉園 上海市分析測試學會會長、原上海市計量測試技術研究院總工程師
何海林 上海市研發公共服務平臺管理中心主任
徐良衡 上海天臣集團董事長
柏韋亞 家樂福中國區食品安全與質量總監
陳志剛 中糧集團質量與安全管理部副總監
劉秉龍 沃爾瑪中國產品安全總監
錢 莉 光明乳業股份有限公司質量總監
馮文煦 美國凱赫律師事務所
趙立新 我查查信息技術（上海）有限公司董事長兼CEO
上海市食品學會
上海市食品安全協會聯合會
贊助商
德圖儀器國際貿易（上海）有限公司
德圖集團（testoAG）是全球便攜式測量儀器行業的領導者之一，總部位于德國南部的黑森林，始創于1957年，迄今已有50多年的歷史，德圖業務遍布全球，在27個國家和地區開設了子公司和辦事處，全球雇員超過1700名。德圖為您提供節能、環保、暖通空調、潔凈廠房、食品等領域的全套測量方案。testo 270 煎炸油品質檢測儀，采用世界前沿的高精度電極測量技術，可用于測量煎炸油煎炸過程中的衛生標準中的極性組分含量(TPM).
憑借高精度及良好的穩定性，testo270已被全球知名的食品檢驗實驗室-法國國家實驗室認定為甚至超過標準實驗室測量方法的快速檢測儀器。被廣泛用于食品安全監督機構及全球知名的連鎖快餐企業。
Registrar Corp
Registrar Corp成立于2003年，一直致力于協助全球食品，藥品，醫療器械和化妝品的公司遵守美國食品藥品管理局（FDA）的法規要求。公司總部位于美國弗吉尼亞州，在全球設有包括中國在內的，歐洲、加拿大、澳大利亞、阿根廷、以色列、印度、馬來西亞、日本、韓國等19個代表處，迄今為止已經協助了全球150多個國家，超過2萬家企業。公司團隊由前美國FDA官員，科學家和行業專家組成。
二、宣傳贊助形式
1、鉆石協辦贊助單位 贊助金額：10萬人民幣
◆ 參與權回報
6個免費注冊參會名額（贊助商可邀請客戶參會）；
安排公司領導作為VIP嘉賓參加大會開幕式，前排嘉賓席就座；
安排公司領導或專家在大會演講2 分鐘，下午專題演講3 分鐘；
主辦單位頒發榮譽銅牌，并安排領導合影留念；
可協助安排公司領導與出席大會的重要意向客戶代表單獨會見；
可使用論壇所有參會代表通訊錄；
公司LOGO或公司名稱標注在大會開幕式主題背板顯著位置；
主會場內外醒目地點放置公司宣傳易拉寶或宣傳海報；
可在大會資料袋中向所有出席會議的代表發放印刷宣傳品和紀念品；
可在大會會刊內頁廣告二頁；
可在大會休息區設置公司宣傳展臺1處4mx2m；
主辦方可組織參會嘉賓參觀企業；
2、金牌贊助單位 贊助金額：6萬人民幣
◆ 參與權回報
4個免費注冊參會名額（贊助商可邀請客戶參會）；
安排公司領導作為VIP嘉賓參加大會開幕式，前排嘉賓席就座；
安排公司領導或專家在下午專題論壇上發表技術演講2 分鐘；
主辦單位頒發榮譽銅牌，并安排領導合影留念；
可協助安排公司領導與出席大會的重要意向客戶代表單獨會見；
可使用論壇所有參會代表通訊錄；
公司LOGO或公司名稱標注在大會開幕式主題背板顯著位置；
會場內外醒目地點放置公司宣傳易拉寶或宣傳海報；
可在大會資料袋中向所有出席會議的代表發放印刷宣傳品和紀念品；
可在大會會刊刊登整版公司彩色廣告二頁；
可在大會休息區設置公司宣傳展臺1處2mx2m；
三、單項贊助
注：會刊尺寸為210mmX285mm,請于2015年5月10日前提供菲林或設計稿。
上屆會后評價：
天津頂育咨詢有限公司 分析部職員： 本次會議內容比較豐富，專家及各位老師演講的題目和內容都很實用，聽后受益頗多。
上海好侍食品有限公司 副部長： 第一天上午的演講內容很精彩，對食品行業的現狀分析和未來發展趨勢聽后有一定的收獲。會議總體組織很有秩序，規模也比較大。
上海臺尚食品有限公司 經理：受益匪淺，從中了解了很多食品行業安全管理先進經驗及檢測技術。
河北順吉農業科技股份有限公司 檢測部主任： 內容豐富，新穎，入會嘉賓責任心強，主辦方工作細致。
廈門金龍聯合汽車工業有限公司 專用車銷售經理： 感覺很全面，對于檢測設備比較專業全面。
康寧（上海）管理有限公司 高級研發科學家及項目經理： 會議組織的很好，有些關于中國食品安全整體形勢及發展方向的報告非常好，演講者水平很高。
力德力諾生物 總助： 是涉及食品安全領域規模和層次可以的會議；參會的單位、企業、院所等有代表性；會議交流的信息量比較豐富。
麥德龍 區域質量經理： 會議規模大，等級高。參賽的單位和個人多，水平高。有利于各相關單位了解食品行業的發展、趨勢，食品安全管理方面的經驗，以及移動檢測方面的技術和方法。
頗爾過濾器 F&B： 會議內容很好，組織者也很盡力。
青島佳明測控科技股份有限公司 總經理兼工程師： 此次會議，我感覺會議內容充足豐富，接觸到很多新的知識及供應商。尤其是移動式實驗室及車輛改造等，很感謝有這樣一個平臺，指引公司開展相關方面工作。
復旦大學 教授： 會議隆重。報告包含一定量信息，有收獲。
上海師范大學 教授： 為食品安全領域從業者提供了良好的交流平臺，內容豐富詳實，緊密連接前沿的食品安全科學，受益良多。
上海出入境檢驗檢疫局 主任： 會議內容豐富,又不缺專題,是一次交流、研討和學習的機會。
上海市標準化研究院 高級工程師： 技術性強、專業性強
上海市質量監督檢驗技術研究院/國家食品質量監督檢驗中心（上海） 檢驗員： 對于上海市食品安全監管狀況對食品檢測中快速檢測的行業動態及快速檢測技術有了詳盡的了解，同時也了解了國外的快檢情況及臺灣地區的食品監管情況。
2014中國（上海）食品安全科技峰會在滬成功舉辦
2014年11月20日-21日，2014中國（上海）食品安全科技峰會在上海舉辦，并同期舉辦“第二屆快速檢測暨移動實驗室發展高層論壇”，會議旨在分享食品質量安全管控先進經驗，建立有效的檢驗檢測機制，健全產業鏈質量控制和可追溯體系，交流分析檢測新技術和解決方案，探討如何應用現代高科技手段，提高快速檢測、在線檢測的能力，研究移動實驗室在應對食品安全突發事件、維護公共安全等方面的重要作用和意義。
開幕式
會議現場
本次會議由上海市食品學會、上海市食品安全工作聯合會主辦，上海海洋大學和上海浩韻文化傳播有限公司承辦，上海天臣集團協辦，賽默飛世爾科技、上海儀電科學儀器、中食安食品科技公司、珀金埃爾默公司、華東電腦、上海透云物聯網公司、我查查、希樂侖科技、勤邦生物、百度（百度筷搜）等企業大力支持。來自食品企業、儀器公司、檢測機構、科研院所、大專院校等相關行業的500多位專家、領導和相關負責人出席了本次會議。
中國食品科學技術學會副理事長、上海市食品學會理事長 潘迎捷
工業和信息化部軟件與集成電路促進中心公共服務平臺處副處長 陳娟
本次會議包括主題論壇、技術應用和專題研討會三個組成部分。邀請了上海市食安辦領導帶來精彩報告,工信部消費品司專家重點介紹《食品質量安全追溯體系建設試點工作進展情況》，中國檢驗檢疫科學研究院專家帶來《快檢試劑盒評價體系研究》，上海質量和標準化研究院、浙江大學等領導專家針對《大數據視角下的食品安全監管》和《大據時代幾種快速檢測技術》帶來精彩報告，GFSI全球食品安全倡議組織和中糧集團代表分享了《食品安全--共同責任》，中國物品編碼中心、上海農產品質量中心帶來《基于統一編碼的全供應鏈追溯助力食品安全、上海市“三品一標”農產品質量追溯體系構建》，上海食品研究所、光明食品集團也帶來《食品生成全過程質量安全風險防范與監控、推廣質量追溯制度，強化食品安全保障》精彩報告，天臣、上海儀電、百度《移動互聯網、物聯網技術保障食品安全、互聯網方法助力食品安全》，上海律協、大成律師事務所、美國凱赫律師事務所帶來《食品安全法律法規及風險空間》等議題展開深入交流和探討。在各方的共同努力之下，這是一次高層次、高水平和高質量的交流學習盛會，也是展示食品安全新技術、產品和解決方案理想的行業平臺。
同時感謝全球食品安全倡議組織（GFSI）、工業信息化部消費品司、中國檢驗檢疫科學研究所、中國食品科學技術學會、中國食品工業協會、上海農委、上海市食藥局、上海市出入境檢驗檢疫局、上海市質量和標準化研究院、中國物品編碼中心、美國藥典委員會、上海市食品研究所、中糧集團、光明(食品）集團、旺旺集團、光明乳業、蒙牛集團、伊利集團、益海嘉里、Registrar Corp 、深圳眾和正通、美凱純生物、上海律協、大成律師事務所、美國凱赫律師事務所等單位的支持與參與！
收費標準
個人參會費用：1500 元 含會議資料、茶歇、會議期間用餐；
企業參會費用：5000 元 含參會名額2個，易拉寶，宣傳資料擺放，參會通訊錄；
參會注冊表： 2015食品安全論壇參會確認表.doc
聯系人：曲文華 胡穎
電話：0535-2129305
傳真：0535-2129828
QQ：95709740 / 1804696922
郵箱：expo@foodmate.net
地址：山東煙臺市芝罘區峰山路1號
嘉賓：
孟素荷
戴衛東
潘迎捷
宋全厚
王明元
吳仁昌
葉志華
王錫昌
馬冠生
仲偉鑒
郭德華
馬志英
周建光
鄭吉園
何海林
徐良衡
柏韋亞
陳志剛
劉秉龍
錢莉
馮文煦
代勇
顧振華
吳永寧
行業標簽：
農業
職能標簽：
供應商
檢驗員
技術負責人
知識點：
休閑水產品
貿易
快速檢測
食品藥品
實驗室分析
食品生產
安全管理
食品安全標準
供應鏈
檢驗檢測
衛生標準
蜂產品
操作規范
控制
建設
政策
APGC
傳染病防治
科研院所
GFSI
TPM
CP
評估
品質
管控
衛生
器械
儀器
計量
風險
質譜通量技術
防控
人參
標準化
創新技術
技術提升
質量安全
實驗室
農產品
檢測
研發
非靶向識別
生物
檢驗
食品安全
標準
安全
法規
蛋白質
營養
檢測技術
HACCP
脂肪酸
乳酸菌
不符合項
現場評審
光明
中糧
食品工業
食品科技
風險篩查
食品安全法
丙烯酰胺
管理體系
寵物膨化干糧
監督
高精度納濾膜
食品
地區：
上海
中國
①食品伙伴網將行業會議培訓信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
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