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第十三屆全國HACCP應用與認證研討會

會議時間： 2015-06-10 至 2015-06-11結束

會議地點：北京北京四川龍爪樹賓館（北京市朝陽區小紅門路312號）

主辦單位：國家認證認可監督管理委員會

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯系方式

會議介紹

　　各直屬檢驗檢疫局，各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團質量技術監督局，各有關認證機構、有關單位：

　　為搭建HACCP交流和研討平臺，促進HACCP在我國食品安全管理領域的推廣和應用，進一步提升我國HACCP體系理論研究水平及實踐應用能力，強化食品安全控制預防為主、過程管理的理念，更好地幫助、指導和規范我國食品生產企業建立實施HACCP體系，落實質量安全主體責任，研討解決HACCP體系在建立、實施與認證過程中出現的新問題，國家認監委定于2015年6月10-11日在北京舉辦第十三屆全國HACCP應用與認證研討會。現將會議安排通知如下：

會議日程

2015年6月9日-全天報到
2015年6月10日-第一天
時間表	會議安排	發言單位	發言人
9:00-9:40	開幕式
	開幕致辭	主持人：顧紹平
		國家食品藥品監督管理局	畢玉安
		中國檢驗檢疫科學研究院院長	李新實
		中國國家認證認可監督管理委員會	委領導
		“進出口食品企業專家傳幫帶活動”啟動
9:40-10:00	茶歇/展覽時段
10:00-10:30	HACCP體系在食品工業中的應用與GFSI工作介紹	達能大中國區食品安全總監暨GFSI中國外聯工作組主席	徐杰
10:30-11:00	美國食品企業注冊新法規介紹	FDA駐華辦公室	Petric
11:00-11:20	HACCP評審隊伍能力提升	上海出入境檢驗檢疫局	葉志平
11:20-11:40	新《食品安全法》解讀	國家食品安全辦公室/國家食藥總局	處長
11:40-12:00	HACCP與進口食品境外生產企業注冊	國家認監委注冊部一處	王剛
12:00-14:00	代表午餐
14:00-14:30	HACCP與出口食品企業監管模式改革	國家認監委注冊部二處	黃斌
14:30-15:00	HACCP認證服務企業發展促進貿易便利化	國家認監委注冊部農產品認證處	王茂華
15:00-15:30	美國官方HACCP檢查要點	山東出入境檢驗檢疫局	秦紅
15:30-16:00	發言題目待定	美贊臣嬰幼兒營養品研發中心（中國）有限公司
16:00-16:20	茶歇/展覽時段
16:20-16:50	食品跨境電商的趨勢和監管重點	深圳檢驗檢疫局	孫霓
16:50-17:20	采信HACCP認證，推動出口食品企業內銷轉型	商務部品牌發展中心	許京
17:20-17:50	HACCP認證在食品產業鏈安全保障中的應用	上海天祥質量技術服務有限公司	梁黎東
17:50-18:10	遵守食品行業標準提高盡職調查水平	梅特勒-托利多中國公司	李劭戎
2015年6月11日-第二天
專題1	HACCP認證未來發展	主持人：王茂華/李立
9:00	HACCP認證制度改革發展思路	國家認監委注冊管理部
9:30	HACCP認證人員注冊要求	中國認證認可協會	呂艷
10:00	HACCP/FSMS認證專項監督常見問題與案例	中國合格評定國家認可中心	桓從力
10:30	茶歇/展覽時段
11:00	餐飲企業HACCP體系實施	上海天祥質量技術服務有限公司	伍霄
11:30	HACCP/FSMS認證后評估報告	方圓標志認證中心	趙芙釵
12:00	低酸罐頭HACCP認證專項審核要求	中國質量認證集團	閆明磊
專題2	非傳統食品安全風險防控和熱力殺菌	主持人：羅季陽/王鐵龍
9:00	經濟利益驅動型食品安全風險理論研究進展	國家食品安全風險分析與關鍵控制點應用研究中心	羅季陽
9:30	HACCP與TACCP	上海出入境檢驗檢疫局	王霆
10:00	出口食品企業實施防護計劃經驗分享	新疆中基番茄制品有限責任公司	陳曉銘
10:30	茶歇/展覽時段
11:00	輸美罐頭企業接待美國FDA官方檢查的成功經驗探討	廈門檢驗檢疫局	陳志峰
11:30	HACCP官方驗證中如何有效的結合熱力殺菌結果	杭州出入境檢驗檢疫局	虞躍
12:00	企業熱力殺菌常見問題及處理預案	國家食品安全風險分析與關鍵控制點應用研究中心	王鐵龍
專題3	HACCP在燕窩生產和管理中的應用	主持人：孫利
9:00	HACCP在燕窩加工企業注冊中的應用	國家食品安全風險分析與關鍵控制點應用研究中心	孫利
9:30	如何建立合格的燕窩加工企業-GB14881解讀	寧夏出入境檢驗檢疫局	李慧芳
10:00	燕窩制品生產許可流程及實地核查注意事項	中國合格評定國家認可中心	于靜
10:30	茶歇/展覽時段
10:45	罐裝燕窩產品品質關鍵控制點-熱力殺菌	國家食品安全風險分析與關鍵控制點應用研究中心	王鐵龍
11:15	燕窩檢測項目及檢測方法介紹	國家食品安全風險分析與關鍵控制點應用研究中心	孫利
11:40	中國燕窩溯源管理服務平臺新功能介紹	中國檢科院北京萬誠信用評價有限公司	朱紹甫

會議嘉賓

主辦及參與單位

國家認證認可監督管理委員會

　　贊助合作

　　A、分會場贊助：

　　參會內容

　　受邀在分會場做專題報告，時間30分鐘；

　　5張會議套票；

　　在展會宣傳材料注明貴公司為“金牌贊助商”；

　　展會網站通過公司徽標鏈接到貴公司網站；

　　在展會會刊中一頁四色廣告（乙方自行設計）；

　　貴公司徽標出現在展會會刊中；

　　會議資料袋中放入貴公司產品或服務宣傳材料（乙方自備材料）。

　　B、主會場贊助：

　　參會內容

　　受邀在主會場做專題發言，時間20分鐘；

　　8張會議套票；

　　在展會宣傳材料注明貴公司為“白金贊助商”；

　　展會網站通過公司徽標鏈接到貴公司網站；

　　在展會會刊中一頁四色廣告（乙方自行設計）；

　　貴公司徽標出現在展會會刊中；

　　會議資料袋中放入貴公司產品或服務宣傳材料（乙方自備材料）。

會議資料

　　參加人員

　　專題發言人、投稿論文作者、"進出口食品企業評審專家傳幫帶"活動學員、HACCP認證技術工作組成員、食品生產企業、認證機構、科研機構和大專院校等與HACCP研究應用相關的各界人士。

　　論文投稿

　　為提升研討會質量水平，現請各單位組織做好論文的推薦工作，鼓勵一線質檢監管、科研、企業質量管理人員結合工作實際撰寫研究論文，投稿并參加研討會交流。論文投稿要求見附件。

會議內容

　　（一）國內外HACCP標準法規動態交流，HACCP認證監管和采信機制及實踐介紹，進口注冊工作進展、食品企業質量安全管理提質增效升級、HACCP理論、政策的研究進展如食品防護計劃等的交流；

　　（二）面向進出口食品生產企業、認證機構的政策解讀；

　　（三）全面推廣危害分析與關鍵控制點（HACCP）應用工作經驗交流及成果展示。

現場掠影

往期回顧

參會費用

　　會議收費

　　參會人員需繳納會議費1500元（包括資料費、會場費、餐費），住宿費用自理。參會請直接在線報名。

　　會議地點

　　北京四川龍爪樹賓館，地址：北京市朝陽區小紅門路312號(地鐵10號線分鐘寺站出D口即到）

　　其他事項

　　1、請各直屬檢驗檢疫局組織好人員參會和網上收看工作。請HACCP體系和食品安全管理體系認證機構派員參加。

　　2、研討會現場由食品伙伴網和國家食品安全HACCP應用研究中心聯合網上直播，并設立網上分會場參與實時討論，專題發言人將對現場和網上提出的問題作答。請各直屬檢驗檢疫局通知轄區內出口食品備案注冊企業上網觀看和參與討論，并對企業參與情況進行考核，計入食品企業從業人員年度培訓記錄。

　　3. 研討會具體議程、專題發言題目、發言人和各直屬局推薦參會人員名單等信息將在國家認監委網站、中國食品農產品認證信息系統、國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心網站、中國檢驗檢疫協會網站和食品伙伴網公布，請注意查詢。

聯系方式

　　聯系人：曲文華胡穎

　　電話：0535-2129305

　　傳真：0535-2129828

　　QQ：95709740 / 1804696922

　　郵箱：expo@foodmate.net

　　地址：山東煙臺市芝罘區峰山路1號

職能標簽：技術負責人管理員

知識點： GB14881 APGC 政策貿易解讀食品藥品關鍵控制點危害分析食品生產安全管理食品安全管理體系蜂產品控制建設脂肪酸防控質譜通量技術風險 GFSI 備案檢查生產許可 CP 檢測方法評估品質流通進出口 FSMS 規范政策解讀防護評定加工不符合項質量安全農產品檢測研發非靶向識別檢驗餐飲食品安全標準安全法規嬰幼兒營養功能化技術提升 HACCP 食品伙伴網現場評審食品工業風險篩查食品認證食品安全法丙烯酰胺質量管理管理體系 GB標準監督質量技術產品認證食品

地區：北京中國