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食品安全監(jiān)督抽檢與風險監(jiān)測專題培訓
會議時間： 2017-04-21 至 2017-04-23結束 會議地點： 青島市 青島 主辦單位：中安科檢信息技術培訓中心
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1、食品安全抽樣檢驗管理辦法解讀；
2、抽檢監(jiān)測工作規(guī)范解讀；
3、食品安全抽檢監(jiān)測實施細則（2017年版）；
4、食品安全抽樣方法及文書填寫要求；
5、以問題為導向的抽樣方案設計；
6、食品標簽標識標準解讀；
7、食品安全風險指標解讀；
8、食品安全標準應用案例分析；
證書頒發(fā)：
1、本次培訓為期5天（其中含報道、返程各一天，20日報道，24日返程）。
2、培訓結束由中安科檢信息技術培訓中心頒發(fā)培訓合格證書， 可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據和職業(yè)能力考核 的重要證明。
注：如需考取“高級食品檢驗工”國家職業(yè)資格證書，需另交800元鑒定費；食品檢驗技師：另交2800元/人；高級食品檢驗技師：另交3800元/人。
各有關單位：
為進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2017年版）》，對監(jiān)督抽檢的適用范圍、產品種類、檢驗依據、抽樣、檢驗要求、判定原則與結論提出了統(tǒng)一要求。細則強化了食品生產經營者的主體責任，要求食品生產經營者應當依法配合食品藥品監(jiān)督管理部門組織實施的食品安全抽樣檢驗工作，同時要求食品生產經營者收到不合格檢驗結論后，應當立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等措施控制食品安全風險。因此，為結合國家總局對抽檢工作的高要求，中安科檢信息技術培訓中心特邀請權威專家針對《細則》中食品安全抽樣檢驗的要求、計劃、抽樣、檢驗、處理、法律責任等方面的內容進行培訓，并結合食品標簽標識（法律法規(guī)及有關標準的要求等）、風險防控有關檢驗的內容或要求等進行解讀。
各級從事食品抽樣的監(jiān)管人員及檢驗人員、科研機構專業(yè)檢驗人員、食品企業(yè)各級負責人及研發(fā)機構有關人員等。
職能標簽：
管理員
知識點：
食品
現場評審
評定
脂肪酸
控制
食品安全標準
食品生產
食品藥品
解讀
防控
質譜通量技術
風險
案例分析
規(guī)范
鑒定
監(jiān)測
風險篩查
抽檢
法規(guī)
安全
標準
食品安全
檢驗
研發(fā)
技術提升
食品檢驗工
技能
高層管理者
高精度納濾膜
監(jiān)督
寵物膨化干糧
標簽
申報
地區(qū)：
青島市
山東
中國
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