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2018食品科技創新論壇

會議時間： 2018-03-20 至 2018-03-21結束

會議地點：上海上海光大會展中心國際大酒店（上海徐匯漕寶路66號）

主辦單位：食品伙伴網《食品工業科技》雜志社

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯系方式

會議介紹

"2018食品科技創新論壇"經過三個月籌備已經基本落實。論壇本著"技術創新、行業創新"的宗旨，特邀請國內外知名行業資深專家、學者、企業家，從政策法規、產業方向、新技術推廣等方面為與會者做精彩的報告。論壇是相互學習、交流、提高，展示企業風采的平臺，熱忱歡迎新老朋友蒞臨。

會議日程

時間	內容
2018年3月19日下午
13:00-19:00	簽到（上海光大會展中心國際大酒店）
2018年3月20日第一天會議日程
8:00-8:40	大會簽到
8:40-9:00	大會主辦方致辭
9:00-9:40	主題發言：生產加工環節動物源食品監管與生產許可發言嘉賓：國家食藥總局領導
9:40-10:20	主題發言：發言題目待定發言嘉賓：益海嘉里食品營銷有限公司
10:20-10:35	茶歇
10:35-11:15	主題發言：特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法解讀發言嘉賓：國家食藥總局保健食品評審中心領導；
11:15-11:45	主題發言：“益生菌+”果蔬汁的加工技術和功能性介紹發言嘉賓：王德純杜邦營養與健康事業部中國研發中心菌種及特殊品組經理\高級應用專家
11:45-12:15	主題發言：高水平研發創新助力特醫發展發言嘉賓：雀巢（中國）有限公司
12:15-13:30	午餐
13:30-14:10	主題發言：2018全球食品飲料趨勢發言嘉賓：李夢英敏特信息咨詢（上海）有限公司中國食品飲料報告副總監
14:10-14:50	主題發言：乳酸菌發酵食品的市場分析和發展趨勢發言嘉賓：方曙光博士江蘇微康生物科技有限公司董事長
14:50-15:40	主題發言：發言題目待定發言嘉賓：嘉必優生物工程(武漢)有限公司
15:40-15:50	茶歇
15:50-16:20	主題發言：國內外保健品行業發展現狀以及前景趨勢分析發言嘉賓：中國保健協會保健咨詢服務工作委員會秘書長王鶴松
16:20-16:50	主題發言：以“數據為核心”的植物功能食品解決方案發言嘉賓：李赫宇天津益倍生物科技集團總經理
16:50-17:20	主題發言：食品配料合規判定的法規基礎與智能化解決方案發言嘉賓：張佳兵食品伙伴網標法研究中心主任
17:20-17:50	主題發言：快速感官評價分析助力新產品研發創新發言嘉賓：中糧營養健康研究院品牌食品研發中心
18：00-20:00	大會歡迎晚宴+行業間交流會
2018年3月21日第二天會議日程
8:30-9:10	主題發言：益生菌研究熱點與發展趨勢發言嘉賓：陳衛江南大學副校長教授中國食品科學技術學會乳酸菌分會理事長
9:10-9:40	主題發言：骨骼的守護者：天然維生素K2 發言嘉賓：李云川意大利諾斯股份有限公司
9:40-10:20	主題發言：NFC果蔬汁技術與發展趨勢發言嘉賓：廖小軍中國農業大學食品科學與營養工程學院教授副院長中國食品科學技術學會食品非熱加工技術分會理事長
10:20-10:30	茶歇
10:30-11:10	主題發言：創新型飲品的研發定型與產品上市發言嘉賓：郁宇翔中國中路集團食品事業部研發經理
11:10-11:40	主題發言：發言題目待定發言嘉賓：珠海雅富興源食品工業有限公司
11:40-12:10	主題發言：發言題目待定發言嘉賓：旺旺集團
12:10-13:30	午餐
13:30-14:10	主題發言：全球功能性提取物發展概況與大健康產業發言嘉賓：高彥祥中國農業大學食品科學與營養工程學院教授，博士生導師，中國食品添加劑和配料協會天然提取物專業委員會秘書長
14:10-14:40	主題發言：食源肽與特醫食品的開發發言嘉賓：潘興昌中國食品發酵工業研究院特殊醫用食品研發中心主任、教授、高級工程師
14:40-15:10	主題發言：保健食品創新研發新思路探討發言嘉賓：安利（中國）有限公司
15:10-15:20	茶歇
15:20-16：00	主題發言：預消化食品與酶制劑在特醫領域的應用發言嘉賓：單守水博士中國生物產業協會淀粉糖醇分會理事
16:00-16:40	主題發言：世界糖果、巧克力市場分析及產品創新發言嘉賓：謝元北京甜博信息咨詢有限公司總經理
16:40-17:10	主題發言：植物基食品飲料的創新驅動研究發言嘉賓：徐超食品伙伴網行業研究中心主任
大會結束

會議嘉賓

　　主要議題及演講嘉賓：

　　（一）：法規監管及標準解讀

　　◎生產加工環節動物源食品監管與生產許可：國家食藥總局專家

　　◎特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法解讀：國家食藥總局保健食品評審中心；

　　◎食品配料合規判定的法規基礎與智能化解決方案：食品伙伴網標法研究中心

　　◎快速感官評價分析助力新產品研發創新：中糧營養健康研究院品牌食品研發中心

　　（二）：行業發展趨勢分析

　　◎益生菌研究熱點與發展：陳衛江南大學副校長博導；

　　◎乳制品行業產業升級方向和產品（暫名）：伊利集團產品研發創新中心

　　◎乳酸菌發酵食品的市場分析和發展趨勢：方曙光博士江蘇微康生物科技有限公司董事長

　　◎世界糖果、巧克力市場分析及產品創新：謝元北京甜博信息咨詢有限公司；

　　◎2018全球食品飲料趨勢：英敏特信息咨詢（上海）有限公司；

　　◎植物基食品飲料的創新驅動研究：徐超食品伙伴網行業研究中心主任

　　（三）：新產品、新技術、新原料的應用與推廣

　　◎發酵植物飲料的解決方案 (暫名) 王德純, 杜邦營養與健康事業部中國研發中心

　　◎綠色制造技術價值分析及在肉制品加工領域的應用：彭增起南京農業大學國家肉品研究中心博士

　　◎高水平研發創新助力特醫發展（嬰配發展）：雀巢（中國）有限公司

　 ◎新時期飲料工業面臨的機遇和挑戰（待定）：杭州娃哈哈集團有限公司

　　◎涼茶的最新研究進展與市場前景：加多寶集團公司；

　　◎酶制劑和小分子原料在食品行業的應用：單守水博士煙臺大學高級工程師/教授碩士生導師中國生物產業協會淀粉糖醇分會理事

　　◎保健食品創新研發新思路探討：安利（中國）有限公司

　　◎圍繞著飲食生態系統的調味品家族的傳統與創新（暫名）：欣和食品有限公司技術總監

　　◎酵素的功能性應用：青島明月海藻集團有限公司；

主辦及參與單位

食品伙伴網

《食品工業科技》雜志社 2018食品科技創新論壇招商方案下載：

論壇招商.pdf

會議資料

　　o時間：2018年3月20日-21日（19日報到）

　　o地點：上海光大會展中心國際大酒店（上海徐匯漕寶路66號）

　　o會議主題：科技創新、新產品推廣

　　o主要會議內容：

　　第一部分內容：法規、標準

　　◎主題報告：新食品原料的申報與審批

　　◎主題報告：生產加工環節動物源食品監管與生產許可（國家食藥總局）

　　◎主題報告：特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法解讀

　　◎主題報告：無食品安全國家標準產品的進口銷售流程

　　◎主題報告：食品配料合規判定的法規基礎與智能化解決方案（食品伙伴網）

　　第二部分內容：行業趨勢分析

　　◎主題報告：2018食品添加劑的現狀與發展

　　◎主題報告：乳制品行業產業升級方向和產品

　　◎主題報告：發酵植物飲料的制造方案

　　◎主題報告：中國功能化飲料的變革之路

　　◎主題報告：食品行業綠色制造的基本框架和應用實例

　　◎主題報告：食品工業智能化管理系統應用及案例分析

　　第三部分內容：新產品、新技術應用與推廣

　　◎主題報告：對于姜黃素、葉黃素這些已入2760的產品，未來發展之路

　　◎主題報告：天然提取物產業可持續發展，需解決資源的可控

　　◎主題報告：酶制劑的使用和發酵過程對食品的影響和異同

　　◎主題報告：食源性肽研究未來市場展望

　　◎主題報告：高端海鮮類休閑食品發展概述和未來方向

　　◎主題報告：小包裝肉制品在休閑食品領域發展脈絡和趨勢

　　o目標機構：

　　食品生產企業、科研院所、原料供應商、機械供應商、安全檢驗機構、市場調研機構等。

　　o目標職位：

　　研發總裁、研發總監、行業管理者、食品研究員、行業工程師、院校師生等

　　o參會的價值體現

　　◎ 政策法規：聆聽政府官員對政策法規的解讀，把握政策導向；

　　◎ 產業方向：親密接觸行業知名專家，探討產業發展趨勢與前景；

　　◎ 經驗交流：了解領軍終端食品生產企業研發方向，把握市場脈動；

　　◎ 業務拓展：走進知名添加劑供應商，為您的產品更新換代；

　　◎ 安全保障：建立健全食品安全體系，保障食品安全；

　　◎ 權威傳媒：最大限度的傳播新科技、推廣新產品；

　　◎ 精準溝通：為即將召開的行業聚會提供精準的目標。

•擬邀企業：

杜邦營養與健康-丹尼斯克（中國）有限公司	益海嘉里食品工業事業部	凱愛瑞中國
中糧營養與健康研究院	雀巢（中國）有限公司	安利（中國）有限公司
完美（中國）有限公司	無極限（中國）有限公司	貝因美嬰童食品股份有限公司
杭州娃哈哈集團有限公司	欣和企業食品有限公司	海升集團
嘉吉投資（中國）有限公司	諾維信（中國）投資有限公司	宜瑞安食品配料有限公司
恒天然商貿（上海）有限公司	上海北連生物科技有限公司	大閩國際集團
江蘇微康生物科技有限公司	嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司	上海融揚生物技術有限公司
上海誠一食品原料有限公司	宏芳香料(昆山)有限公司	仲景大廚房股份有限公司
山東天博食品配料有限公司	上海百潤投資控股集團股份有限公司	武漢森瀾生物科技有限公司
廣州能靚生物技術有限公司	量子高科（中國）生物股份有限公司	明月海藻生物科技有限公司
英敏特信息咨詢公司	北京特味濃生物技術開發有線公司	亨氏（中國）投資有限公司
樂百氏（廣東）飲用水有限公司	華潤怡寶食品飲料（深圳）有限公司	達能（中國）食品飲料有限公司
通用磨坊（中國）投資有限公司	安利（中國）有限公司；	新時代健康產業集團有限公司
農夫山泉股份有限公司	光明乳業股份有限公司	雀巢（中國）有限公司
麥當勞（中國）有限公司	瑪氏食品（中國）有限公司	百事亞洲研發中心有限公司
可口可樂飲料（上海）有限公司	杭州味全食品有限公司	無極限（中國）有限公司
（企業招募中……）

現場掠影

往期回顧

參會費用

　　費用標準：

　　標準費用：2800元/人

　　團體報名：同一單位3人或以上參會2000元/人

　　費用包括：參會議服務費、會場、資料、會議午餐、招待晚宴。交通費、住宿費自理

參會注冊表下載：

大會注冊表.docx

2018食品科技創新論壇招商方案下載：

論壇招商.pdf

　　付款賬號：

　　1、匯款或轉賬賬號信息如下：

　　公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

　　開戶行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

　　開戶行地址：山東省煙臺市芝罘區解放路66號

　　帳號：376001060018170028369

　　2、公司支付寶賬號：

　　賬號名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

　　賬號：help@foodmate.net

　　會議組委會：

　　1.為做好會務工作，請參加會議的人員填寫《回執表》（見附件），并以電子郵件或傳真方式反饋至組委會。

　　2.會議設立展覽展示，會議贊助單位正在招募中，詳情請與組委會聯系。

聯系方式

　　聯系人：

　　董女士 18953528722

　　請詳細填寫附件報名表，并回復至郵箱
yanfa@foodmate.net；

嘉賓：徐超王德純單守水彭增起方曙光陳衛

行業標簽：農業

職能標簽：技術負責人供應商

知識點：休閑水產品 ISO 16958 營養健康脂肪酸乳酸菌加工不符合項現場評審調味品光明中糧食品工業益生菌食品科技加工技術蜂產品傳染病防治科研院所生產許可開發提取物流通申報案例分析質譜通量技術政策解讀食品研發 2760 食品生產風險篩查熱點原料果蔬食品安全標準安全法規配方保健健康動物營養飲料功能化發酵食品感官包裝機械乳制品肉制品肉品管理體系食品添加劑寵物膨化干糧食品伙伴網高精度納濾膜保健食品創新技術技術提升提取工藝研發生物檢驗腸道微生態

地區：上海中國