各有關(guān)單位:
2019年6月,國家發(fā)展和改革委員會(huì)、國家市場監(jiān)督管理總局等7部門發(fā)布《關(guān)于印發(fā)<國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案>的通知》,旨在進(jìn)一步提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度,確保國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
我中心作為窗口及紐帶機(jī)構(gòu),為幫助嬰幼兒食品研發(fā)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)人員深入學(xué)習(xí)相關(guān)新政策法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn),掌握嬰幼兒食品的成分分析檢測技術(shù)、現(xiàn)場核查和體系檢查要點(diǎn)、新品開發(fā)創(chuàng)新及過敏原管控和實(shí)驗(yàn)室管理方法等,促進(jìn)嬰幼兒食品產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展,推動(dòng)我國嬰幼兒配方食品新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝交流,我單位決定于2019年10月12—14日在北京市舉辦“‘華測’2019嬰幼兒配方食品法規(guī)解讀、產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新與分析檢測技術(shù)交會(huì)”。屆時(shí)將邀請(qǐng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家及知名企業(yè)研發(fā)總監(jiān)出席講解,并進(jìn)行專題研討、交流。誠邀貴單位參加,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、組織機(jī)構(gòu):
主辦單位:國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
冠名單位:華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
支持單位:北京市營養(yǎng)源研究所
北京凱晟中食管理咨詢中心
支持媒體:食品伙伴網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、《中外食品工業(yè)》雜志社
《中國食物與營養(yǎng)》雜志、中國生物器材網(wǎng)
贊助單位:招募中。。。
二、時(shí)間地點(diǎn):
時(shí)間:2019年10月12—14日(12日全天報(bào)到)
地點(diǎn):北京市(具體地點(diǎn)待第二輪報(bào)到通知)
三、會(huì)議日程安排:
10月12日 住宿酒店全天報(bào)到
10月13日 全天大會(huì)主題報(bào)告
10月14日 上午大會(huì)主題報(bào)告
10月14日 下午13:00會(huì)務(wù)組組織參觀華測檢測北京食品實(shí)驗(yàn)室
四、會(huì)議交流內(nèi)容:
一)政策法規(guī)解讀與標(biāo)準(zhǔn)
1、《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法(征求意見搞)》解讀
2、嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展
3、《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》問題解答
4、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品注冊(cè)、變更要求
5、嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范的解讀
二)嬰幼兒配方食品研發(fā)與創(chuàng)新
1、嬰幼兒食品配方設(shè)計(jì)依據(jù)與生產(chǎn)工藝要求
2、以乳清濃縮蛋白為基料的嬰兒配方乳粉的工業(yè)化研究
3、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的研發(fā)思路
4、雙歧桿菌等益生菌在嬰幼兒配方食品中的應(yīng)用
5、低聚糖、益生元在嬰幼兒配方食品中的應(yīng)用
6、嬰兒對(duì)脂肪、脂肪酸的需要及配方粉應(yīng)用進(jìn)展
7、豆基嬰兒配方粉和新型嬰兒斷奶食品的研發(fā)創(chuàng)新
8、嬰幼兒配方食品新配方、新技術(shù)、新思路
9、嬰幼兒營養(yǎng)食品配方優(yōu)化及加工關(guān)鍵技術(shù)
三)嬰幼兒配方乳粉現(xiàn)場核查和體系檢查要點(diǎn)
1、《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場核查要點(diǎn)及判斷原則(試行)》解讀
2、現(xiàn)場核查的主要核查內(nèi)容
3、現(xiàn)場核查的判斷標(biāo)準(zhǔn)和判斷原則
四)嬰幼兒配方食品成分分析檢測技術(shù)與方法創(chuàng)新
1、關(guān)鍵項(xiàng)目檢測方法
2、嬰幼兒奶粉中營養(yǎng)成分檢測方法
3、嬰幼兒奶粉中可選擇性成分檢測方法
4、嬰幼兒奶粉中污染物和微生物限量檢測方法
5、新型分析設(shè)備與檢測方案優(yōu)化
五)乳品過敏原法規(guī)、檢測及管控
1、過敏原相關(guān)背景介紹
2、各國對(duì)過敏原的管控要求
3、過敏原的檢測技術(shù)
4、生產(chǎn)過程中過敏原的管控
六)GLP實(shí)驗(yàn)室管理體系在嬰幼兒食品企業(yè)中的應(yīng)用
1、GLP的概念
2、國內(nèi)外GLP發(fā)展的歷史
3、GLP的基本內(nèi)容簡介
4、實(shí)施步驟經(jīng)驗(yàn)交流
5、GLP實(shí)驗(yàn)室管理體系在乳品行業(yè)推廣及益處
1、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
相關(guān)專家
主要從事我國營養(yǎng)與特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建,標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂、相關(guān)研究。
2、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員
蔭士安
3、東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授
姜毓君
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì) 副會(huì)長
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品工業(yè)專業(yè)委員會(huì) 副主任委員
4、北京市營養(yǎng)源研究所所長助理兼分析檢測中心主任
崔亞娟
5、河北三元食品有限公司技術(shù)中心 主任 正高級(jí)工程師
李朝旭
北京三元食品股份有限公司技術(shù)中心 副主任
6、雅培前研發(fā)總監(jiān)
關(guān) 巖
7、華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 技術(shù)支持高級(jí)經(jīng)理
武風(fēng)娟
8、華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 高級(jí)講師
劉菁琰