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關于召開2019年度“泰山科技論壇”暨山東省食品科學技術學會第三屆會員代表大會的通知

會議時間： 2019-11-02 至 2019-11-02結束

會議地點：濟南市濟南齊魯工業大學（長清區大學路3501號）

主辦單位：山東省科學技術協會山東省食品科學技術學會

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會議介紹

各位理事、會員，各有關單位：

2019年度“泰山科技論壇”暨山東省食品科學技術學會第三屆會員代表大會（換屆大會）定于2019年11月1日至2日在濟南召開。

本次會議將以科技創新推動食品產業高質量發展為視角，匯聚國內外食品領域專家學者，就食品產業轉型升級存在的問題、技術需求以及食品科技發展的前沿性和前瞻性技術進行專題報告和技術交流。

根據《山東省食品科學技術學會章程》將同期召開學會第三屆會員代表大會（換屆大會）。現將相關事項通知如下：

一、組織機構

主辦單位：山東省科學技術協會、山東省食品科學技術學會

承辦單位：齊魯工業大學、中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、生物基材料與綠色造紙國家重點實驗室

協辦單位：夏津縣人民政府、山東圣源綠色食品有限公司、山東圣源酒業有限公司

媒體支持：《中國果菜》、《山東科技報》社、科技網、食品伙伴網、《食品工業科技》、《中國食品報》

二、會議時間、地點、參會人員：

1. 會議時間：2019年11月1日—11月2日

2.會議地點：齊魯工業大學（長清區大學路3501號）。

住宿地點：濟南西城泉盈酒店（長清區紫薇路2567號）。

3.參會人員：學會會員，中國食品科學技術學會、山東省民政廳、山東省科學技術協會等有關部門領導、食品大賽獲獎代表、在校大學生、食品企業代表等。
三、會議議程：

時間

內容

11月1日

08:00-22:00

會議注冊（濟南西城泉盈酒店）

16:00-17:00

山東省食品科學技術學會第二屆理事會第五次會議

（齊魯工業大學圖書館五樓會議室）

18:00-18:30

夏津縣招商引智推介（濟南西城泉盈酒店）

18:30-

晚餐（濟南西城泉盈酒店）

11月2日

上午

06:30-

08:50

會議注冊（齊魯工業大學藝體中心）

8:50-

10:00

開

幕

式

1、齊魯工業大學領導致辭

2、山東省科協技術協會領導講話

3、中國食品科學技術學會領導講話

4、山東省食品科學技術學會領導講話

5、第十一屆山東省大學生科技節食品大賽頒獎儀式

6、合影

11月2日

上午

10:00-

10:25

海產品貯藏加工研究進展

勵建榮：渤海大學副校長，渤海大學食品科學研究院院長/教授

10:25-

10:50

新時期食品發展的特征與趨勢

劉元法：江南大學食品學院院長/教授

10:50-

11:15

Avanced scattering techniques for the study of model food systems: Application to starch and casein dispersions

Yacine Hemar：原新西蘭奧克蘭大學食品系主任，齊魯工業大學教授

11:15-

11:40

中國傳統肉制品品質及安全控制技術研究進展

王守偉：中國肉類食品綜合研究中心主任/教授級高級工程師

11:40-

12:05

以健康全谷物引領我國糧食加工營養健康升級發展

譚斌：國家糧食局科學研究院糧食加工技術研究中心主任/研究員

12:05-13:30

自助午餐（濟南西城泉盈酒店）

11月2日

下午

13:30-

13:55

The journey of Veterinary antibiotics from livestock to plant: An overview

A.M. Abd EI-Aty：韓國高麗大學教授

13:55-

14:20

醬香型白酒及其發展趨勢

邱樹毅：貴州大學釀酒與食品工程學院院長/教授

14:20-

14:45

新時期新食品資源發展機遇和思考

魯軍：中國食品發酵工業研究院副院長/教授級高級工程師

14:45-

15:10

谷物類食品加工過程組分互作及營養健康功能研究進展

王書軍：天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室副主任/教授

15:10-

15:35

生物傳感器在食品安全檢測中的應用

孫霞：山東理工大學農業工程與食品科學學院副院長/教授

15:35-16:00

環糊精對多糖凝膠特性影響機理分析

袁超：齊魯工業大學教授

16:00-

17:30

第三屆會員代表大會(換屆大會)

18:00-

自助晚餐（濟南西城泉盈酒店）

四、其他事項：

1.本次會議將選舉產生新一屆學會理事會成員及學會負責人，請各位會員代表務必參加，請提前做好開會準備。

2.請于10月25日前發送參會回執到[email protected]。

3.請有意在本屆會議上作相關專題報告的人員及有意展示相關產品的單位，盡快與我們聯系，以便會務組安排。

食品伙伴網食學寶平臺對其現場直播：
直播觀看地址：
電腦觀看地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=75
手機觀看地址：微信掃描二維碼，關注公眾號進入直播

會議日程

時間

內容

11月1日

08:00-22:00

會議注冊（濟南西城泉盈酒店）

16:00-17:00

山東省食品科學技術學會第二屆理事會第五次會議

（齊魯工業大學圖書館五樓會議室）

18:00-18:30

夏津縣招商引智推介（濟南西城泉盈酒店）

18:30-

晚餐（濟南西城泉盈酒店）

11月2日

上午

06:30-

08:50

會議注冊（齊魯工業大學藝體中心）

8:50-

10:00

開

幕

式

1、齊魯工業大學領導致辭

2、山東省科協技術協會領導講話

3、中國食品科學技術學會領導講話

4、山東省食品科學技術學會領導講話

5、第十一屆山東省大學生科技節食品大賽頒獎儀式

6、合影

11月2日

上午

10:00-

10:25

海產品貯藏加工研究進展

勵建榮：渤海大學副校長，渤海大學食品科學研究院院長/教授

10:25-

10:50

新時期食品發展的特征與趨勢

劉元法：江南大學食品學院院長/教授

10:50-

11:15

Avanced scattering techniques for the study of model food systems: Application to starch and casein dispersions

Yacine Hemar：原新西蘭奧克蘭大學食品系主任，齊魯工業大學教授

11:15-

11:40

中國傳統肉制品品質及安全控制技術研究進展

王守偉：中國肉類食品綜合研究中心主任/教授級高級工程師

11:40-

12:05

以健康全谷物引領我國糧食加工營養健康升級發展

譚斌：國家糧食局科學研究院糧食加工技術研究中心主任/研究員

12:05-13:30

自助午餐（濟南西城泉盈酒店）

11月2日

下午

13:30-

13:55

The journey of Veterinary antibiotics from livestock to plant: An overview

A.M. Abd EI-Aty：韓國高麗大學教授

13:55-

14:20

醬香型白酒及其發展趨勢

邱樹毅：貴州大學釀酒與食品工程學院院長/教授

14:20-

14:45

新時期新食品資源發展機遇和思考

魯軍：中國食品發酵工業研究院副院長/教授級高級工程師

14:45-

15:10

谷物類食品加工過程組分互作及營養健康功能研究進展

王書軍：天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室副主任/教授

15:10-

15:35

生物傳感器在食品安全檢測中的應用

孫霞：山東理工大學農業工程與食品科學學院副院長/教授

15:35-16:00

環糊精對多糖凝膠特性影響機理分析

袁超：齊魯工業大學教授

16:00-

17:30

第三屆會員代表大會(換屆大會)

18:00-

自助晚餐（濟南西城泉盈酒店）

會議嘉賓

勵建榮：渤海大學副校長，渤海大學食品科學研究院院長/教授

劉元法：江南大學食品學院院長/教授
Yacine Hemar：原新西蘭奧克蘭大學食品系主任，齊魯工業大學教授
王守偉：中國肉類食品綜合研究中心主任/教授級高級工程師
譚斌：國家糧食局科學研究院糧食加工技術研究中心主任/研究員
A.M. Abd EI-Aty：韓國高麗大學教授
邱樹毅：貴州大學釀酒與食品工程學院院長/教授
魯軍：中國食品發酵工業研究院副院長/教授級高級工程師
王書軍：天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室副主任/教授
孫霞：山東理工大學農業工程與食品科學學院副院長/教授
袁超：齊魯工業大學教授