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第二屆精準營養與主食智能制造技術交流大會（第二輪通知）

會議時間： 2019-12-16 至 2019-12-17結束

會議地點：上海上海（寶山顧村鎮智慧灣）

主辦單位：國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟上海寶山區顧村鎮人民政府國農智庫益疆政企對接平臺合肥中農科泓智營養健康有限公司

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會議介紹

茲定于 2019 年 12 月中旬在上海召開“第二屆精準營養與主食智能制造技術交流大會”。本次會議將薈萃國內外本領域知名專家、學者及企業家，聚焦精準營養與主食智能制造國際科技前沿和研究熱點，重點探討主食智能制造前沿技術與加工裝備、精準營養與食品 3D 打印智能制造、展示精準營養與食品 3D 打印智能制造國內外的最新成就，促進專家學者、企業人員跨界交流，助力精準營養與主食智能制造產業健康、快速發展。現將有關事項通知如下：

一、時間和地點
會議時間：2019 年 12 月 16-17 日（15 日周日報到）
會議地點：上海（寶山顧村鎮智慧灣）

二、主辦單位
國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟
上海寶山區顧村鎮人民政府
國農智庫
益疆政企對接平臺
合肥中農科泓智營養健康有限公司

三、協辦單位
上海市食品學會青年工作委員會

國藥集團·江南大學健康主食聯合研究中心
國農益疆（北京）農業發展有限公司

四、承辦單位
上海海洋大學食品學院
北京味康食品科技交流中心

五、會議主題

1.精準營養主食大數據庫構建
精準營養與人體健康大數據、食物原料營養大數據、營養主食大數據庫的構建，個性化營養需求與云計算、物聯網技術相結合的人工智能算法、模型等。

2.主食智能制造前沿技術
傳統主食工藝挖掘、智能制造先進技術、營養品質在線監測技術、營養主食品質評價及質量安全控制等前沿技術及未來發展趨勢。

3.精準營養與食品 3D 打印技術裝備
個性化精準營養膳食配方、食品 3D 打印技術與裝備、精準營養與食品 3D 打印相結合的理論、技術和產業的現狀與未來。

4.個性化膳食與智能制造體系
不同群體及個性化膳食與大數據、云計算、物聯網等信息技術深度融合，食品營養的靶向設計，精準營養主食智能制造裝備及生產體系的構建。開展精準營養主食智能制造技

術裝備成果與企業的對接，協助企業培育國內主食知名品牌，促進我國主食智能制造產業穩步發展，提升我國居民營養健康水平。

會議日程

1.精準營養主食大數據庫構建
精準營養與人體健康大數據、食物原料營養大數據、營養主食大數據庫的構建，個性化營養需求與云計算、物聯網技術相結合的人工智能算法、模型等。

2.主食智能制造前沿技術
傳統主食工藝挖掘、智能制造先進技術、營養品質在線監測技術、營養主食品質評價及質量安全控制等前沿技術及未來發展趨勢。

3.精準營養與食品 3D 打印技術裝備
個性化精準營養膳食配方、食品 3D 打印技術與裝備、精準營養與食品 3D 打印相結合的理論、技術和產業的現狀與未來。

4.個性化膳食與智能制造體系
不同群體及個性化膳食與大數據、云計算、物聯網等信息技術深度融合，食品營養的靶向設計，精準營養主食智能制造裝備及生產體系的構建。開展精準營養主食智能制造技術裝備成果與企業的對接，協助企業培育國內主食知名品牌，促進我國主食智能制造產業穩步發展，提升我國居民營養健康水平。

會議嘉賓

報告專家（排名不分先后）
丁鋼強
中國疾病預防控制中心營養與健康所所長/教授
潘迎捷
上海海洋大學原校長/教授，中國食品科學技術學會名譽副理事長，上海市食品學會理事長
戴小楓
中國農業科學院飼料研究所所長/研究員國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟理事長（宏觀領域）
張泓
中國農業科學院農產品加工研究所研究員合肥中農科泓智營養健康有限公司（精準營養與 3D 打印）
趙勇
上海海洋大學食品學院副院長/三級教授
鄒小波
江蘇大學食品與生物工程學院教授/院長（在線智能化）
劉東紅
浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授/院長（裝備智能化）
魏正英
西安交通大學食品裝備工程與科學學院教授（3D 打印）
陳玲
華南理工大學食品科學與工程學院教授（3D 打印原料）
包音都古榮•金花
內蒙古農業大學教授（精準營養食品）
陳曉安
日本愛豐株式會社中國公司總經理（米制品智能化）
蔡藝祥
蘇比克富夢（上海）貿易有限公司副總經理/日本沙迪克株式會社中國公司（面制品智能化）
李永富
國藥集團·江南大學健康主食聯合研究中心主任/副教授（主食工業化）
張裕中
江南大學方便食品系統研究所所長/教授（方便主食工業化）
隨著會議臨近，逐步增加中---