石油產品是各類烴類的復雜混合物，其中每一種烴類的結構不同，它們的低溫性能也互不相同。大分子正構烷烴和芳香烴的低溫性較差，環烷烴和烯烴的低溫性能較好，在同一烴類中，低溫性能隨分子量的增大而變差。

   與油品中含有的膠質、瀝青質及表面活性物質的多少有關。

   油品中含有的膠質、瀝青質這些物質能吸附在石蠟結晶中心的表面上，能阻止石蠟結晶的生長，致使油品的冷凝點。傾點、凝點下降。含有環烷酸鹽等表面活性物質的油品，其凝點比不含有表面活性物質的油低，原因是這些表面活性物質鞥吸附在剛剛形成的蠟結晶顆粒上，同樣阻止了蠟結晶的長大，使蠟結晶以小而分散的形式分散在油中不能形成網狀結構，必須再降低溫度。因此，當油品脫除了膠質、瀝青質及表面活性物質后，其冷凝點、傾點、凝點便升高，而加入某些表面活性物質（如降凝添加劑），則可以降低油品的凝點，使油品的低溫流動性能得到改善。

   （2）與油品中的水分有關

   水分也是影響油品低溫性能的重要因素。特別是燃料中的溶解水，在低溫下呈細小的冰晶析出，堵塞發動機燃料系統的過濾器，減少供油量，嚴重時造成事故。