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食物中毒現(xiàn)場采樣步驟

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-10
核心提示: 食物中毒現(xiàn)場采樣步驟,具體如下:1.采樣器材準(zhǔn)備(1)采樣用具:滅菌鹽水的試管、滅菌廣口容器、鑷子、滅菌棉枝、試管架、酒
 食物中毒現(xiàn)場采樣步驟,具體如下:


1.采樣器材準(zhǔn)備

(1)采樣用具:滅菌鹽水的試管、滅菌廣口容器、鑷子、滅菌棉枝、試管架、酒精燈、規(guī)格板、具有封口條的膠袋、低溫保溫箱(包)。

(2)防護(hù)用具:口罩(一次性)、醫(yī)用手套(一次性)、白大衣(或防護(hù)服)、含氯消毒液或75%酒精。

(3)樣品采樣登記用品:標(biāo)簽貼紙、封條、油性雙頭筆;個案調(diào)查表、樣品采集記錄表等。


2.采樣方法

剩余食物,炊具、容器,患者嘔吐物、糞便、洗胃液及咽喉涂抹標(biāo)本采取病人的新鮮嘔吐物和排泄物,避免混入其他物質(zhì)。


3.一般采樣步驟

(1)采樣至少2人,組織人員到達(dá)中毒場所,出示“采樣員證”,由中毒場所相關(guān)工作人員陪同,按規(guī)定方法采樣。

(2)對樣品進(jìn)行編號簽封,并填寫“樣品采集記錄表”一式3份,詳細(xì)記錄樣品名稱、采樣的時間、地點、方法、數(shù)量等,最后采樣者和被檢查單位在“樣品采集記錄表”上簽字。

(3)必要時,應(yīng)作現(xiàn)場情況調(diào)查,(如原料來源、加工方法、運輸保存條件、銷售各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況及有關(guān)證件等)并作詳細(xì)記錄。現(xiàn)場監(jiān)測時,應(yīng)準(zhǔn)確記錄所測數(shù)據(jù)。


4.樣品送檢

采集樣品后,最好立即送檢,如條件不許可時,最好也不超過4小時。夏季送檢樣品時,應(yīng)注意冷藏,但不得在樣品內(nèi)加入任何防腐劑。應(yīng)附詳細(xì)送檢申請單,填明樣品名稱、件數(shù)、重量、來源、送檢時間、中毒表現(xiàn)、有限范圍的檢驗項目、采樣條件(容器是否滅菌、有無封簽)、送樣人。送檢樣品必須有牢固的標(biāo)簽,標(biāo)明樣品名稱、編號、采樣人、采樣日期,嚴(yán)密封閉包裝。

編輯:songjiajie2010

 
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