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上海這2批次不合格食品檢出獸藥殘留、食品添加劑使用問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-03-27
核心提示: 近日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第8期省級食品安全抽檢信息,檢出2批次不合格食品,不合格樣品為淀粉及淀粉制品1批次
 近日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第8期省級食品安全抽檢信息,檢出2批次不合格食品,不合格樣品為淀粉淀粉制品1批次、蜂產(chǎn)品1批次。

 

  抽檢信息顯示,不合格食品涉及獸藥殘留、食品添加劑使用問題,分別為上海市閔行區(qū)紹青超市(個體工商戶)銷售的標稱鄭州大唐蜂業(yè)有限公司(委托商:安徽祥合堂藥業(yè)有限公司)生產(chǎn)的森林椴樹蜜,呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定;上海億鮮達商業(yè)管理有限公司銷售的散稱金慧絲紅薯粉絲,檸檬黃、日落黃不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

  呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點。對多種革蘭陽性和陰性菌有抗菌作用,對厭氧菌也有作用,對綠膿桿菌和肺炎雙球菌力弱,對假單孢菌屬及變形桿菌屬有耐藥性。動物產(chǎn)品的呋喃西林代謝物殘留物,一般不會導致對人體的急性毒性作用,長期大量攝入呋喃西林代謝物殘留物超標的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起過敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多癥、神經(jīng)癥狀及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)規(guī)定,食品動物中禁止使用呋喃西林。蜂蜜中呋哺西林代謝物超標的原因,可能是蜂農(nóng)使用違禁獸藥。

 

  日落黃又稱晚霞黃、夕陽黃、橘黃,是常見的人工合成著色劑,主要是使食品著色,是賦予和改善食品色澤的物質,沒有營養(yǎng)價值。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定在粉絲、粉條產(chǎn)品中不得添加。

 

  檸檬黃是一種人工合成的食用著色劑,其在食品中的使用范圍需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)的要求執(zhí)行,該標準規(guī)定檸檬黃在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出檸檬黃的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。

 

  對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調查處理,依法查處違法行為,進一步督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 不合格
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