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蛋白質(zhì)變性有沒有具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-05-20 10:15 - 解決時間 2007-05-20 10:18
蛋白質(zhì)變性有沒有具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)
共 7487 次關(guān)注     提問者： 30716875  
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哈哈，這個問題比較專業(yè)。：）
我就記得加熱變性呢。
  回答者： ceshi   2007-05-20 10:18   
提問者對答案的評價：
不知道用什么方法測定


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