已解決
材料：
新鮮蠶豆（也可以選擇去殼的）、火腿或者臘肉、生大米、鹽、雞精
在北京的朋友可以到百盛底下超市購(gòu)買，或者在新源里的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有售，南方應(yīng)該比較多，這一季正是吃蠶豆的好季節(jié)。
做法：
1、將大米淘洗干凈，加水浸泡15至20分鐘，然后撈出，浸泡剩余的水分待用；
這一步可以按照自己家里燜米飯的過程來進(jìn)行，浸泡米的水和平時(shí)電飯鍋燜的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量應(yīng)該在食指第一個(gè)關(guān)節(jié)處，就是約食指的1/3處；
2、炒鍋里放入比平時(shí)炒菜多一倍的油，待油熱后轉(zhuǎn)中火炒香火腿或臘肉，看到肥肉部分開始變得透明，倒進(jìn)蠶豆，加入半杯水，能把蠶豆沒過即可；
3、待水燒開后，將泡好的大米倒入鍋中，加入鹽，翻炒均勻；
4、將做法1中剩余的水倒進(jìn)炒鍋中，在根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽，因?yàn)榛鹜缺旧砭秃}分了，所以請(qǐng)根據(jù)自己的口味酌量添加，待水燒開時(shí)，將全部材料倒進(jìn)電飯鍋中，按下彈片，待電飯鍋跳起后，在燜10分鐘即可；
感謝shengtangsw